白煮蛋实验第五天，煮蛋器煮的，左边室温，右边冷藏，室温蛋剥壳顺利完整，蛋白弹性好，蛋黄稍微起沙，口感好。冷藏蛋剥壳稍有粘连，到也能完整剥壳，蛋白弹性好，蛋黄起沙程度和室温蛋差不多，口感比昨天稍差好。感觉还是煮蛋器煮的蛋完美，因为时间温度好控制。我选的是糖心蛋模式，实际成了完全熟，这是因为我家鸡蛋个小，建议煮蛋时，比推荐程缩短几分钟，具体多长时间合适，请根据个人喜好调节。至于为什么今天的冷藏蛋口感不如昨天？个人猜测可能是由于昨天鸡蛋从冰箱取出缓了一夜，今天一定只缓一个小时。