#热点中的地理#中国最早种植咖啡、中国人最早喝到本土咖啡的地方在哪里？#老板让我把咖啡放冰箱#

咖啡进入中国的故事，还得从1892年，云南楚雄、大理、丽江交界的大山深处，一个交通不便、鲜为人知的彝族村落朱苦拉开始说起。法国天主教传教士田德能把他从越南带来的咖啡苗栽种在云南大理白族自治州宾川县的朱苦拉村。无心插柳柳成荫，云南与咖啡从此结下不解之缘。因此，朱苦拉村可以说是中国大陆最早种植咖啡、也是最早喝到中国本土咖啡的地方。

除了大理的朱苦拉村，靠近缅甸的德宏也是云南咖啡的“历史课代表”，当时有很多景颇族人把这种从缅甸引入的咖啡树当盆栽树种在自家庭院，用以观赏。而真正撑起云南咖啡“半边天”的地方，是被称为“千年茶乡”的普洱市，其实也是我国重要的咖啡产区之一。上世纪80年代末，速溶咖啡巨头把目光瞄准了云南普洱，到后来普洱成为中国进出口咖啡的主要集散地，咖啡产量达到云南省总产量的60%，是妥妥的“中国咖啡之都”。

云南咖啡种植品种以卡蒂姆（Catimor）为主。卡蒂姆的特点就是抗病基因强、产量大，比较“皮实”，它还有个更广为人熟知的名字“云南小粒咖啡”。小粒咖啡，学名“阿拉比卡”，风味突出、层次丰富、口感细腻，像保山地区种植的铁皮卡、波旁、瑰夏都是阿拉比卡大家族的一员。

各位，今天喝咖啡了嘛？

图源：图虫、视觉中国