营养师张淋琳
26-06-29 12:01 微博认证:健康养生博主 超话粉丝大咖(张淋琳健康频道超话) 微博原创视频博主

#不爱喝奶该怎么补钙# 不爱喝奶,补钙的“主力军”其实就在菜市场里,只不过很多人没注意到。
🥬 深绿色蔬菜:被低估的“天然钙片”
很多人觉得蔬菜补钙不如牛奶,其实是个误区。每100克荠菜含钙294毫克,几乎是牛奶的3倍;小油菜含钙153毫克,也高于牛奶的约100毫克。胡萝卜缨更是“隐藏高手”,每100克含钙350毫克,是牛奶的3倍多。
⚠️ 注意:菠菜、苋菜这类蔬菜草酸含量高,会影响钙吸收。烹饪前先用热水焯一下,就能去除大部分草酸。
🫘 豆制品:会选才有用
黄豆本身含钙约191毫克/100克,但真正补钙的是用石膏或卤水做凝固剂的传统豆腐。北豆腐(老豆腐)每100克含钙约138毫克,豆腐干更是高达308毫克。内酯豆腐因为没用含钙凝固剂,补钙效果很一般。
🥄 芝麻酱:高钙但要控量
芝麻酱的钙含量非常可观,但因为热量和脂肪也不低,每天一小勺就够了。
🦐 虾皮/小鱼干:带骨吃才有效
虾皮、小鱼干的钙主要在骨头里,要连着骨头一起嚼碎吃才有效。虾皮含盐量高,每次一小撮当调味就行。
☀️ 别忘了钙的“最佳搭档”——维生素D
没有维生素D,钙很难被真正吸收。每天晒15-20分钟太阳,或者多吃深海鱼、蛋黄。
与其盯着牛奶不放,不如把豆腐、深绿色蔬菜、芝麻酱、小鱼干轮换着端上餐桌。不爱喝奶,一样能把钙补够。
你今天吃哪一样了?

发布于 陕西