简单说几句水稻的一些知识吧，要不然感觉一些网友存在着误区。
我国的水稻分为两类，南方的叫籼稻，北方的叫粳稻，二者现在已经发展到谁都不认识谁的程度了。
粳稻的支链淀粉高，籼稻的直链淀粉高，所以粳稻更好吃一些也更耐饿一些。
袁隆平院士是解决了不育系、保持系和恢复系的“三系”配套的难题，叫杂交水稻三系法。
不是发明了杂交水稻。
自然界中存在着天然杂交稻。
1970年11月，李必湖从海南南红农场附近的沼泽地中，发现了一株花粉败育的野生稻，袁隆平将其命名为“野败”。袁隆平团队利用“野败”，实现了雄性不育株100%遗传。
在此之前几千年，南方也都种植籼稻。
建国后，籼稻种植有两次飞跃，先是水稻的矮杆种植，把水稻产量直接提高了百分之三十。
这个成就是了不起的，我记得应该是李元祥负责的。
第二次飞跃，是七十年代中期袁隆平院士的三系法，把水稻的产量提高了百分之二十。
我记得当时的数据是平均亩产350斤。
随着我国农业科技的提高，还有大化肥项目的加持，到八十年代的时候，籼稻的产量达到了平均亩产450斤。
但是，卡住了。
就是说，啥法都不灵了。
还有一个人不得不提，就是石松明。
在袁隆平解决了三系法的同时，他发现了三株雄性不育突变株，命名为日照两用系，也就是现在的两系法。
可惜的是，石松明8年在武汉开会的时候，离奇的被热水器电死了。
95年，袁隆平团队宣布两系法配套成功。同年，入选院士。
我国有五大主粮：水稻小麦玉米大豆马铃薯。
马铃薯是前几年才加入的，不过我们还是没习惯把那玩意当粮食。
加上其他杂粮，构成了我们的食谱。
这其中玉米的产量最高而且翻了三十倍。
玉米是那个时期的真正主粮，大米每人每月我记得只有两斤。
目前我国水稻总产量大概在两亿吨出头，其中，杂交稻占了一半多一点。
目前我国第一大粮食生产省份是黑龙江，第二应该是河南。
黑龙江种植粳稻，河南种植小麦。
所以，可别再说谁让十四亿中国人吃饱饭这类胡话了。
“中国人的饭碗要牢牢端在自己手中”这句话，是视察黑龙江建三江农场时说的。
没有哪个人有这个本事，是党和国家，还有亿万的农民和农业科技工作者的功劳。
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