#食记#
1、水油焖两颗生菜，一大勺油浸蒜碎，一大勺水，2克盐，加盖子焖变色至翠绿即可。这个砂锅原本已经准备送好友的，结果用来焖菜合适，又留下了，抠门儿大仙的伸缩自由？就是越老越自私，活着活着越发自我和随意，好还是不好？认知上以为都无所，瞬间心舒服活在当下即可，嘿嘿。
2、焖饭的时候忽然想起有好友问过，做铸铁锅焖饭，饭煮到何时换小火？电陶炉有热力延迟，煮到图二样换最小火十分钟关火，焖着别动。直到上桌前用筷子拨散米饭，这样一锅电陶炉版的快捷、既不糊底又一粒粒松散满意的米饭就做好了。