【养生厨房 20260629 播出】菜名：豆香窝窝盏；
食材：面粉 豆渣 玉米 豌豆 胡萝卜
本期特点：说到降血脂，大家都知道要多吃大豆及制品。今天厨房给大家带来一道降血脂的面食——豆香窝窝盏。一种豆两种用法，从喧软的面胚到蔬菜素馅，满满都是豆香味。而且听说这个素馅，叫“雪花”馅，形似“雪花”馅料富含大豆蛋白，还不含胆固醇，到底是什么？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
嘉宾：李冠臻 北京医院营养科；郝振江 中国烹饪大师；
步骤1：400克面粉、5克酵母粉、3克白糖、200克温水，揉成面团饧发20分钟，再捏成图片形状的窝窝盏；步骤2：锅中少油，肉末煸香，加入豆腐渣和蔬菜粒，稍加调味；步骤3：将炒好的豆渣馅料放进窝窝盏里，上锅蒸15分钟；
