水煎包是山东、河南等地常见的小吃，特别是河南，几乎每家胡辣汤店都卖水煎包，但是河南水煎包造型随意，个头偏小，不过价格也便宜，以前1块钱3个，现在也不到1块钱，多为1块5两个。

东营利津水煎包，砍柴书生久有耳闻，据说是水煎包中“巨无霸”，一个能顶仨。今天特意从淄博辗转来到利津县，就为品尝正宗的利津水煎包。

利津著名的胖霞水煎包，砍柴书生到店时已是中午了，买包子依然要排队，很多食客都是十个十个的买。胖霞水煎包烧的是柴火，伙计各司其职，忙的一时也闲不下来，有韭菜肉馅和粉条馅，都是1.5元一个，个大超值。

利津水煎包有煮、蒸、煎三道工序，成品呈圆柱形，顶部有金黄焦皮，外形方正如官帽，正可谓一面焦脆，三面嫩软，底部因油煎还会形成金黄酥脆的“嘎渣”，很多食客都喜欢水饺酥脆的一面。

胖霞水煎包是发面包子，外皮偏厚，主要有粉条馅和韭菜肉馅两种，砍柴书生每样点了3个，一共9块钱，吃了6个实在吃不完，剩下2个打包带走。

胖霞水煎包的粉条馅是剁碎的，胡椒味浓郁；砍柴书生更喜欢的是韭菜肉馅，虽然不是韭菜最好的季节，但韭菜馅水煎包依然好吃，馅大且饱满，比河南水饺包过瘾。 http://t.cn/A60yz6d3