吃了顿M级和牛,把重庆这家店列入每年必去
结婚第八年的生日,我提前一周定了重庆传闻中“和牛天花板”的店,想给老郭一份迟来的仪式感。
正午十二点到店,桌面早已铺好生日快乐的小装饰,仪式感满满!
刚坐定,一杯热陈茶先端了上来,我这个喝了十年茶的老茶客抿一口就眼睛一亮,糯香裹着茶香在舌尖散开,刚夸了一句茶好,小哥转头就塞了几包茶包给,暖意瞬间漫过心口。
前菜是主厨手作的迎宾碟,小黄瓜脆得咬开能听见轻响,虾仁提前剥好了壳,蘸上调好的鲜酱一口下去满是鲜甜。
风味小八爪,个头匀净弹嫩,咬开时还带着点脆生生的劲儿,泰式青柠汁吊出了海鲜的鲜,混着一点点小黄瓜,刚入口就把食欲整个勾了起来。
卷心菜沙拉撒了五彩芝麻,脆嫩菜丝裹着咸香酱汁,前菜都如此棒。
刺身三拼三文鱼脂香浓郁,甜虾软得抿一下就化,配着手磨山葵一点都不冲。
冰鲜板腱煎得七分熟,肉汁顺着纹理往下淌,中间的嫩筋煎得Q弹,咬开先是软嫩肉香,接着是脆爽筋感,天然奶香味在嘴里漫开.
刚觉得有点腻小哥就端上了烤好的蔬菜,点了M级和牛,还主动送了西北杏皮茶,酸得解腻又开胃。
吃到一半,插着小蜡烛的寿司蛋糕被端了上来,小哥笑着递过打火机,说许个愿吧。
我看着对面笑得眉眼舒展的老郭,忽然觉得结婚八年的柴米油盐,都在这一刻!
和牛炒饭粒粒分明,配的手作萝卜脆得咔吱响!
黑猪五花肉特意按我们喜欢的焦香口感烤得外酥里嫩,蘸上辣椒面香得人连舌头都要吞下去,还贴心的准备了生菜!
蔬菜三拼最意外的就是土豆,选择最中间的心烤出来的口感完全不一样!用心烤美食一切大不同!
收尾的黑芝麻布丁滑得像果冻,不甜好吃就是重庆人最甜品最高评价!
走的时候手里提着送的茶包,老郭一路都在念叨这是他过的最开心的生日。
风从巷口吹过来,原来最浪漫的事从来都不是惊天动地的惊喜,是和喜欢的人,吃一顿满是心意的饭。 http://t.cn/AXyi7g6v
