路过一家餐厅,被摆满瓦罐的门头吸引。上网查了一下,200多条评论过去都是五星好评。于是今天特意打车过来吃。
Gobi做的是格鲁吉亚西部,伊梅列季(Imereti)和明格列尔(Samegrelo)的家常菜。
第一道前菜点的Ekala配核桃酱。端上来发现还配了玉米饼和伊梅列季特产奶酪。这蔬菜很像国内的蕨菜,是格鲁吉亚春天山林里的特色菜。配上核桃酱非常新鲜爽口。
第二道汤点的Kharcho汤,是牛肉汤。比俄罗斯红菜汤更浓更香,近乎炖菜。据说明格列尔是这一类汤的发源地,配了格鲁吉亚的shoti烤饼吃。
主菜是1、Baje酱(核桃大蒜香菜籽)配烤鸡
2、牛肉kebab,配的Lavash薄饼。
酒点的半甜葡萄酒Kindzmarauli,是卡赫季红酒。因为对甜味还没喝够。下次会点在木桶里酿的Amber。
这里的菜量非常大。吃Kebab的时候问服务员能不能再来些薄饼,她慷慨地又上了六张。根本吃不完。
据说明格列尔人非常喜欢吃辣味,而伊梅列季人给人老实憨厚慢吞吞会做饭的印象。有说法说大家都想娶伊梅列季人做妻子。
发布于 格鲁吉亚
