叶怡兰
26-06-21 21:20 微博认证:台湾饮食旅游作家,《Yilan美食生活玩家》网站创办人

今日晚餐:香料羊肉佐鷹嘴豆泥,迷迭香油漬鯷魚烤本產白蘆筍,pita 口袋餅。佐餐飲是自家隨手調之玫瑰杭菊野薑花檸檬乾百香果氣泡飲。餐後甜點是櫻桃。

→ 阿仙給的鷹嘴豆泥,前回是經典吃法:灑上橄欖油、煙燻紅椒粉與香菜享用,這回多點變化,以洋蔥、大蒜和咖哩粉、肯瓊粉炒了羊肉+多量切碎香菜來搭;果然更濃郁噴香有味,配 pita 口袋餅絕佳!

→ 難得買到本產白蘆筍,遂與橄欖油、油漬鯷魚、迷迭香、一點鹽和現磨黑胡椒同烤,清甘柔甜,好吃。

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