吕杨-侍酒师大师
26-06-18 21:00 微博认证:归普学院创始人 大中华最佳侍酒师大赛冠军 中国侍酒师大赛冠军

意大利堪称活化石级别的酒庄是什么模样?

沐浴在托斯卡纳和煦艳阳之下,这片土地沉淀百年人文底蕴,孕育地道意式风味美食,更坐拥意大利经典标杆产区——布鲁奈罗(Brunello)产区。
而科尔多奇亚(Col d’Orcia)酒庄,便是这片意大利灵魂产区里,历经十代家族匠心传承的老牌家族酒庄。

酒庄坐落于布鲁奈罗产区西南腹地,全域占地高达520公顷,其中精品葡萄园仅150公顷。这片广袤土地不盲目扩种葡萄,始终恪守生态多元理念,土地多样性,是酒庄酿酒的核心根基。

坐拥超大产区版图,酒庄如何精细化运营管理?
跨越十代光阴,酒庄一脉相承的家族内核精神是什么?
被誉为“耶稣之血”的桑娇维塞葡萄,有着怎样独特特质?
针对橡木桶酿造,酒庄又有着哪些独到见解?
意大利葡萄酒超长瓶储陈酿的底层逻辑,究竟是什么?

解锁风光绝美的布鲁奈罗产区,深挖Col d’Orcia百年酒庄隐秘底蕴,这期内容,千万别错过。

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发布于 上海