意大利中部最重要的葡萄酒产区，也是国际上知名度最高的意大利产区就属托斯卡纳（Toscana）地区。它位于意大利中部的西海岸地区。这里最出名的是由桑娇维塞（Sangiovese）酿制的红葡萄酒，特别是蒙塔希诺-布鲁奈罗 (Brunello Di Montalcino) 和基安蒂（Chianti）红酒。这里有11个DOCG，41个DOCs，是具有第二多意大利法定命名产区的地区 (仅次于Piemonte），还有有6个IGP/IGT。

托斯卡纳沿海地区气候温暖，和内陆山丘带来的凉爽空气成明显的对照。昼夜温差大有助于葡萄糖分、酸度和芳香物质的生成，尤其特别适合桑娇维塞（Sangiovese）葡萄生长。这里桑娇维塞占比66%，而红葡萄酒比例高达 85%。几乎三分之二的托斯卡纳葡萄酒都是是DOP（DOC和DOCG）级别的，另有近四分之一的葡萄酒来自是IGP/IGT级别的托斯卡纳产区。#红酒课堂# #意大利#