立夏暑气渐盛，酿酒最怕杂菌滋生、酒醅酸败。汾酒千年坚守的地缸发酵，正是应对夏酿难题的古法智慧。
每只陶缸深埋地下，彻底隔绝土壤杂菌与土腥味，投料前还要用花椒水反复冲洗杀菌。一缸一酿的独立单元，从源头守住了"最干净白酒"的底色。
陶土缸体自带天然导温性，前期蓄温促菌群生长，后期及时导出余热，精准控住"前缓、中挺、后缓落"的发酵曲线，即便盛夏也能酿出风味稳定的好酒。
早安，汾酒人。清字当头，一清到底。这杯纯粹的粮香，是时光与匠心共同酿就的夏日清欢。[太阳][太阳][太阳]
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