家里没有酸奶机 试了一下常温用巴士杀菌的牛奶🥛+kefir酸奶粉 花了32小时发酵出来的
前几天刚关了地暖 室温大概20度
我现在发现在家里的锅炉下面还挺暖和的 [笑cry]下次可以放在那发酵
.
开菲尔（Kefir）是一种通过微生物（乳酸菌和酵母菌）发酵而成的饮品。相比普通酸奶，它常被称为“超级酸奶”，主要有以下好处：

· 肠道“特种兵”：菌种种类远超普通酸奶，且酵母菌能在肠道存活，帮助抑制有害菌、改善腹胀和便秘。
· 乳糖不耐受友好：发酵过程中乳糖被大量分解，多数人喝牛奶会不适，喝开菲尔却没事。
· 守护免疫与骨骼：能调节肠道免疫，增强对感冒等的抵抗力；且富含钙和维生素K2，对骨骼健康更有利。
· 心理与代谢辅助：肠道健康改善有助于情绪稳定；对于控糖人群，它也能辅助降低空腹血糖。
.
这是我做的第二个发酵食物。虽然很简单，但是很好玩。 http://t.cn/AXIATsoa