干煸牛肉丝
【材料】牛里脊肉300克、芹菜100克
【调料】料汁（料酒、姜丝、酱油）、郫县豆瓣酱、醋、味精、花椒粉、香油、植物油、干红辣椒各适量●做法
1．牛里脊肉洗净，切丝；芹菜择洗干净，切段；郫县豆瓣酱剁细，放入料汁中备用。
2．锅内倒入植物油烧热，下牛肉丝炸至牛肉酥时，捞出，沥油。
3．锅中留底油烧热，放入牛肉丝、干红辣椒略炒，淋入料汁，放入芹菜段翻炒均匀，烹入醋炒匀，加味精、香油、花椒粉调味即可。#我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]#
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