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巧克力不仅是爱好者们的休闲美食，也是西餐里的常规食材——不论甜品、点心还是烹饪调味，巧克力都能“玩”出花样。
9月26日下午，世界巧克力大师赛（WCM）大中华区选拔赛快闪活动在上海前滩中心顶楼举办。该赛事作为全球唯一聚焦巧克力艺术的比赛，是展现全世界的厨师、糕点师、巧克力狂热者“玩转”巧克力的创意平台。本届主题“PLAY!”鼓励选手们打破常规，大胆创造并分享以巧克力为首选配料的全新风味体验。
赛事主办方嘉利宝不仅是全球领先的可可和巧克力原料制造商，也是厨师们首选的比利时巧克力。自1911年创立至今，通过专业赛事和巧克力学院，提供专业培训、技术支持和整体解决方案，推动行业发展，也通过“可可地平线”基金会坚持实践可持续理念，推动巧克力生产与环境的和谐共生。
