胖乎乎的雪媚娘|简单易学
糯米皮制作：
1️⃣碗中加入水磨糯米粉100克，白砂糖50克，玉米淀粉30克，纯牛奶170克搅拌至无干粉后过筛两遍。
2️⃣盖上保鲜膜，牙签插小孔中小火上锅蒸35分钟（大火的话蒸20分钟），用筷子检查一下，里面没夹生粉就是熟了。
3️⃣趁热加黄油翻拌至黄油吸收，来回拉扯糯米皮，这样口感更q弹。
4️⃣ 分好几等分（大小可以根据自己的需求），每个都揉匀按扁，撒一些熟糯米粉，在擀成薄片挤上奶油和自己喜欢的馅料提起四周包起来，收口处沾点糯米粉防粘，放冰箱冷藏30-60分钟定型就ok啦！赶快做起来吧！
发布于 广西