【父母对子女的爱】

爸爸喜欢接近大自然，过自由自在、无拘无束的农村生活。去年他决定回老家，过他向往已经的生活。

在老家的爸爸从去年九月到现在给我寄了不少农家食材（他隔三差五跑快递家，给我寄快递）：

一、800个土鸡蛋：爸爸寄来的土鸡蛋是他每天用五谷杂粮、没用任何饲料喂养的一群小鸡长大后下的蛋，吃起来味道和外面买的洋鸡蛋的味道就是不一样，口感更好，更有营养价值。爸爸大概每个月会给我寄一百个土鸡蛋。

二、8只土鸡：爸爸把自家养的土鸡杀了，用开水烫过后，去毛，剁成一小块一小块的，不洗（这样更容易留住土鸡的口感，等到要下锅前再洗），放冰箱冰冻室冻成冰块后，用袋子封装，加很多冰袋，放泡沫箱封装好，寄生鲜快递，当天可收到货。一收到爸爸寄来的土鸡，我就立马顿一次鸡汤，土鸡汤的味道很鲜美，肉质吃起来比我在外面市场上买的最贵的土鸡口感要好很多，肉质更紧实。爸爸每次会给我寄两只土鸡，一只土鸡我分三次吃完，大概每星期吃（炖或炒）一次。等寄来的两只鸡都吃完了，会给爸爸打电话，让他再给我寄。

三、粉藕8斤：有段时间，我特别想吃莲藕排骨汤，但我所在的地方只能买到脆藕，而“莲藕排骨汤”必须用粉藕炖才好喝。粉藕和脆藕虽然都是莲藕，但在口感上有显著的区别，粉藕的淀粉含量较高，口感软糯，略带甜味，适合炖汤或蒸煮；脆藕则富含水分和纤维素，口感清脆爽口，适合凉拌或炒菜。我们老家粉藕很多，为了喝到好喝的“莲藕排骨汤”，只好给爸爸打电话，他给我寄了两次粉藕，一次五斤（野生的），一次三斤（家养的）。

四、棱角米10斤：棱角是爸爸自己种的，他把收获的生菱角，用刀一个一个去皮后，剥开棱角米，放冰箱冰冻室冻成冰块后，用袋子封装，加很多冰袋，放泡沫箱封装好，寄生鲜快递寄给我。我收到快递时，大吃一惊，这么多棱角米我爸用刀剁要剁（剁是为了去皮）好几天吧，估计手都剁疼。妈妈告诉我有道菜叫“棱角米炖鸡”，炖鸡时，用棱角米当辅菜一起炖；蒸饭时，可放些棱角米一起蒸，蒸熟后的棱角米也很好吃。

五、其他家乡风味的食物：豆皮5斤、炒米5斤、糍粑5斤（妈妈自己买的糯米打的糍粑）、自家腌制的小干鱼2斤、自家喂的黄骨鱼8条、家乡的小河虾2斤（妈妈把它们处理干净，加生姜大蒜少量盐炒成半成品后寄给我的）、炸的芝麻叶1斤、老家过年吃的小吃（用方言我知道怎么说它们的名字，用普通话不知道怎么说）。

除了爸爸给我寄家乡的食物外，妈妈也给我寄了些：农家非装基因黄豆30斤（我用来打豆浆或炖汤或炒着吃）、腌制的腊鸡1只、用猪肉灌的腊香肠8根。

有时父母对子女的爱，是通过给子女寄家乡美食表达出来的。#素素手##父母对子女的爱#