1）体力劳动较多的人日常热量消耗高，对蛋白质的需求量较大。可以在粥中加入燕麦等蛋白质较高的粮食，还可以加花生、核桃碎、瓜子仁等坚果，不但能补充营养，还能增添风味。
2）老人、儿童的消化吸收功能较弱，若吃太多杂粮粥，会增加胃肠负担。煮粥时可选择小米、大黄米、胚芽米等易消化的粗粮，把粥煮软烂些再吃。(图文来之网络侵删)
发布于 浙江
1）体力劳动较多的人日常热量消耗高，对蛋白质的需求量较大。可以在粥中加入燕麦等蛋白质较高的粮食，还可以加花生、核桃碎、瓜子仁等坚果，不但能补充营养，还能增添风味。
2）老人、儿童的消化吸收功能较弱，若吃太多杂粮粥，会增加胃肠负担。煮粥时可选择小米、大黄米、胚芽米等易消化的粗粮，把粥煮软烂些再吃。(图文来之网络侵删)