#食事# ｜#武汉豆皮#
做豆皮是武汉最常见的表演艺术。热气蒸腾中，油把大锅刷得锃亮，抄起一满勺由去皮绿豆和大米混合后磨成的清浆，锅里均匀浇上一圈，再摊上蛋液，掸一层椒盐，铺上蒸好的糯米，撒上鲜肉、香菇、卤豆干混合烧成的馅料，最后用铲子压实，浓厚的汁水渗到糯米里。浇上稠稠的用鲜肉、鲜菇、鲜笋熬制的三鲜酱汁，武汉人最爱的重型早点—豆皮便闪耀着油汪汪的金黄色出来了。
#悦食Epicure#
#食事# ｜#武汉豆皮#
做豆皮是武汉最常见的表演艺术。热气蒸腾中，油把大锅刷得锃亮，抄起一满勺由去皮绿豆和大米混合后磨成的清浆，锅里均匀浇上一圈，再摊上蛋液，掸一层椒盐，铺上蒸好的糯米，撒上鲜肉、香菇、卤豆干混合烧成的馅料，最后用铲子压实，浓厚的汁水渗到糯米里。浇上稠稠的用鲜肉、鲜菇、鲜笋熬制的三鲜酱汁，武汉人最爱的重型早点—豆皮便闪耀着油汪汪的金黄色出来了。
#悦食Epicure#