很多人减肥期间对油是很恐惧的，油的热量很高，很容易储存起来。减肥真的不能吃油吗？
脂肪对身体的作用非常大，过分强调低脂会导致体内脂溶性维生素A、D、E不足。减肥期间绝对不应该整天吃零脂肪的食物。
吃油脂关键是这4个原则：
1、要多吃的好油，指的是身体必须、且不能自身合成的脂肪酸，包括Ω-3和Ω-6脂肪酸。Ω-6在我们日常吃的花生油、葵花籽油当中很多，一般是不会缺的，吃多了还会有导致身体慢性炎症的作用。而Ω-3的脂肪酸大家很容易吃不够，它是消除身体炎症的，由于肥胖和身体炎症互为因果关系，所以减肥的时候，更加应该多摄入一点Ω-3的脂肪酸：要么通过补充高纯度的深海鱼油，要么多吃富含优质脂肪的海鱼，尤其是三文鱼。
2、吃油多样性。家里用油经常换着吃，偶尔用橄榄油拌菜，用植物油炒菜，紫苏油、牛油果油、核桃油、猪油，都是好油，但更好的油，是经常轮着吃的各种油。
3、即使油脂再好，只要不是生酮，一样是要有节制的。
4、坏油脂，一定不能吃，它就是反式脂肪，通常存在于加工食品中，不仅对减肥，对健康也是百害无一利。购买食品时一定要注意鉴别。
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