#鹅鹅健康周报# ｜高尿酸&痛风该怎么吃？

我国成年人痛风的发病率是1.1%。同时，更是有13.3%的成年人患有高尿酸血症。正常情况下，人体内尿酸的生成与排出基本平衡，但当一个人的代谢功能出现异常时，高嘌呤的食物会让体内产生更多的尿酸，导致体内出现尿酸过多。当血液中的尿酸过多，就会产生结晶。这些结晶容易沉积在脚踝、脚趾等关节部位，诱发局部炎症，表现出肿痛，就是痛风。除了痛风之外，血尿酸过高形成的结晶沉积还可能损伤很多器官，如果发生在肾脏，会发展成肾结石、慢性肾病等等，同时也会影响血压和带来心脑血管疾病。和其他慢性疾病一样，对于高尿酸血症患者来说，生活方式的控制也很重要。总体原则就是要控制体重、规律运动，限制酒精及高嘌呤、 高果糖饮食的摄入，鼓励低脂奶制品和新鲜蔬菜的摄入。