夏日标配，香辣过瘾小龙虾🦞拌面 #美食生活新势力# #美食新势力大赛# 夏天来了，又到了吃小龙虾的季节，有麻辣、蒜香、十三香，你喜欢吃什么口味的呢？我们临沂本地夏天常见的吃法还有，小龙虾拌面，一盘香辣美味的龙虾肉，拌上方便面，香辣美味好吃绝绝子，蒜粒都不剩。
🔶食材：龙虾尾360克，方便面饼207克，蒜粒20克，小米辣2个约7克，牛油火锅底料46克，生抽18克，蚝油8克，糖8克，十三香1.6克，啤酒107克，，番茄酱1勺，芝麻1小勺，淀粉水（淀粉9.5克水15克），植物油20克
🔶制作步骤：
1、龙虾尾清洗数次洗干净，大蒜切碎，配料备好，锅里烧开水，下入龙虾尾焯水1分钟捞出，过冷水剥去虾壳，锅里倒油放入小米辣和蒜粒炒香，放入牛油底料炒出红油，放入龙虾尾翻炒拌匀。
2、倒入生抽、蚝油、糖、十三香、番茄酱翻炒拌匀，倒入啤酒没过龙虾尾，炖煮2分钟，倒入淀粉水收汁后关火盛出。
3、重启锅加水煮沸，放入方便面煮熟，过冷水装盘，放上卤好龙虾尾卤汁，撒上芝麻，放上香菜，香辣美味的龙虾拌面就可以上桌了，夏天吃太爽了。@绿洲吃货无限公司 @绿洲美食 @绿洲活动 http://t.cn/A6NFXQse http://t.cn/R2WxT6z