#城市味蕾站##花式厨艺挑战# 桂花阿胶糕
配方:
阿胶250克 黄酒500克 核桃仁320克 黑芝麻250克
枸杞100克 红枣380克 黄冰糖350克 桂花适量
制作方法：
1.阿胶捣碎，倒入黄酒搅拌浸泡12小时以上。
2.红枣洗净烘干，芝麻洗净烘干炒熟，核桃仁烘干掰碎。
3.熬化阿胶后加入黄冰糖，搅拌融化，熬煮成浓稠浆体。
4.加入所有食材，搅拌均匀。
5.模具刷油倒入阿胶糕，盖油纸压平后，掀开撒桂花。
6.再盖上油纸，压平后拿掉油纸，冷却4小时后切开密封保存。 http://t.cn/A6ole1fC
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