最近，气温骤降，大家除了注意多穿衣服，多保暖，此外，还可以多吃些御寒的食物，提高人体抗寒能力呢。今天给大家分享羊肉煲的做法。
食材:羊肉2斤，胡萝卜，甘蔗，马蹄，党参，沙参，红枣，玉竹，姜
做法:1.羊肉洗干净后，锅中烧一锅水，放入料酒和适量姜片焯水备用。
2.将焯好水的羊肉放入砂锅中，放入没过羊肉的水，然后放入甘蔗(甘蔗主要作用是吸收羊肉的骚味，增加甜味，让羊肉焖出来更加好吃)马蹄、党参沙参，红枣玉竹，大火煮开后转中小火炖煮一个小时。
3.一个小时后，加入胡萝卜和马蹄，煮开后转中火煮30分钟，放入适量的盐调味即可出锅享用啦
发布于 广西