早餐新吃法：蓝莓酪乳早餐蛋糕🍰

绵密的乳酪🧀搭配新鲜的蓝莓，口感令人难以置信的滋润，每咬一口都有蓝莓的果香和乳酪的奶香混合在一起，妙不可言👍！虽然是蛋糕，但一点也不腻！

难度 易 👌

————食材（8人份💃）————

（食材用料数量可以在我们的网页和app里根据个人食量随意调节哦！）

120 毫升 酪乳
320 克 蓝莓
200 克 糖
100 克 无盐黄油 (室温)
1 柠檬
1 茶匙 香草精
1 鸡蛋 (室温)
250 克 面粉
1 茶匙 盐
2 茶匙 泡打粉
无盐黄油 (防粘用)
糖 (撒用)

————步骤————

1⃣️ 烤箱180°C预热。润滑烤盘，并垫烤盘纸。取几汤匙糖放入单独一个碗中。将剩余糖和黄油倒入大碗，用手持料理机打发，直至乳化蓬松。混入柠檬皮碎，香草精与一颗鸡蛋，再次打发直至完全混合。

2⃣️ 大碗中倒入蓝莓，混入少许面粉，置一旁待用。剩余面粉中倒入食盐与泡打粉，搅拌混合。

3⃣️ 将一半的面粉混合物倒入打发后的黄油中。搅拌至刚好融合，并在过程中缓缓倒入酪乳。倒入剩余面粉混合物，搅拌，随后用橡胶刮刀拌入蓝莓。

4⃣️将面糊倒入烤盘中，并将顶部抹平。撒上少许糖，烤箱180°C烤40-50分钟左右，直至牙签插入蛋糕胚，拔出无蛋糕粘黏，且蛋糕表面呈金黄色。将蛋糕从烤箱中拿出，使其冷却15分钟左右。切片，尽情享用吧！

尽情享用吧！👏

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