梁輝雄師傅
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香港中廚師協會榮譽會長,國際中餐大師,國際考評員,香港中華廚藝學院訓練委員會委員,香港中餐大師,香港考評員,海景嘉福酒店中菜前行政總廚。
海景嘉福酒店海景轩中菜行政总厨梁辉雄,米其林一星中菜主厨 香港 2011.09 加入
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梁輝雄師傅
2026-06-29 21:20来自 iPhone客户端
老戰友們相約深圳一日遊,快樂滿載!由蓮塘口岸集合,蛇口德記搵食午餐吃到撐,豐盛又開心!接著老街、市場掃貨模式開啟:雞鴨果蔬買買買,手提背孭越重越過癮,主打一個「買得開心,背得甘心」!最後以一碗熱辣辣的薑汁撞奶完美收官,暖入心坎裡,任務圓滿完成! #带著微博去搵食##生活记录##朋友# ​
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梁輝雄師傅
2026-06-28 21:26来自 iPhone客户端
黃色暴雨警告懸掛下,索性躲進荃灣廣場4樓的「Ha Noi越南餐廳」,在異國風情中嘆頓越式美食,一直有留意到這間食店的網上評分頗高,今日終於有機會親身體驗。我們一口氣點了當店小食拼盤、招牌雜錦三文治、越式豬扒包、特色火車頭河粉、海鮮菠蘿炒飯,再配上滴滴咖啡和冰鎮奶茶。結果完全沒有失望,所 ​
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梁輝雄師傅
2026-06-25 20:49来自 iPhone客户端
歲月流轉,老友記們的蛇口月度之約從未缺席,特別鳴謝來來兄台,一路辛勞為我們張羅了美味的叉燒、鹹雞、生猛海鮮,還有當造的清甜荔枝,這份心意實在太暖了!餐廳師傅今天也是超水準發揮,每一道菜餚的火候與調味都恰到好處,令大家都對這頓午餐拍掌滿意! 今日這份舌尖上的滿足: ● 半肥瘦叉燒:油 ​
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2026-06-21 20:56来自 iPhone客户端
今日到新城市廣場的「嗦嗦越南餐廳」午餐,可惜假日午市選擇相當有限,僅提供四、五款湯河或湯檬粉套餐,以及少量小食飲品。連招牌的越南法包、撈檬粉和炒河粉等,店方都表示要待晚市才供應。 唉……無奈之下,唯有當去茶餐廳食碗湯麵算了。於是我們點了火車頭河粉、生牛肉河粉、扎肉湯檬粉,外加牛油 ​
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2026-06-20 22:15来自 iPhone客户端
慶祝父親節,一家人簡簡單單在家煮飯仔,享受家庭之樂😍😍😍 是晚菜式: 花膠赤小豆粉葛煲豬肉 白灼生草蝦 魚膘勝瓜炆泰安雞 清蒸老虎斑 百花釀生果椒 生日蛋糕 #家常菜[超话]##生活记录# http://t.cn/z8GmMWx ​
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2026-06-13 16:45来自 iPhone客户端
人是鐵,飯是鋼,午夜相會聚興家,橋哥橋嫂為我們安排美食,增加力量辦大事 ,祝賀"世界中菜廚皇總會 The Global Association for Chinese Cuisine Master Chefs "籌備會議順利完成👏👏👏🍾️🍾️🍾️ #带著微博去搵食# ​
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2026-06-10 14:59来自 iPhone客户端
『識人好過識字』果然是真理!這次得到星月酒家的老闆事前打點,讓我們大飽口福——秘製三味海南雞飯和招牌脆皮乳豬及多款美味的點心主食,配上老闆珍藏的意大利紅酒助興,連見多識廣的耆英美食之友們都吃得讚口不絕!真的要給勞心勞力為我們作出安排的關師傅一個大大的感謝,辛苦曬!!! ​
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2026-05-31 16:37来自 iPhone客户端
今日一早便出街,經大老山隧道、彩虹邨一路前往西貢碼頭遊車河。回程時繞道馬鞍山廣場,最終抵達白石角科學園區——因為我們預約了囍慶酒家,準備享受四小時的點心放題! 入座後,侍應先送上每人一盅是日燉湯讓客人滋潤一下喉嚨。餐廳內設有食物攤位,擺放著幾款小食及醬汁供客人自取;至於其他點心、 ​
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梁輝雄師傅
2026-05-26 21:57来自 iPhone客户端
耆英美食之友今日在蛇口的聚會,依舊充滿驚喜!我們先到蛇口市場挑選了生猛海鮮,再交由德記燒臘飯店代為烹調。或許是假期剛過,後廚師傅們有時間用心製作,這頓海鮮大餐的整體水準令人眼前一亮:肉味濃郁的沙薑湛江大扇雞率先打開了大家的味蕾,清甜的白灼海蝦、香酥內鮮的脆炸生蠔、惹味紫金醬蒸大魚 ​
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2026-05-22 23:29来自 iPhone客户端
時光荏苒,2026 惺惺同學會的周年聯歡晚宴,再次於大家熟悉的油麻地「榕記陳皮燒鵝」溫馨相聚。是晚除了與舊雨新知把酒言歡,劉會長也公布了新一屆的委員會成員名單,並預告了下月備受期待的娛樂活動——「順德兩日一夜燒豬之旅」,誠邀各位同學仔踴躍報名,延續這份同窗情誼。 當晚的席上珍饈,實在要 ​
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梁輝雄師傅
2026-05-20 21:21来自 iPhone客户端
有朋自遠方歸來,特意相約在大圍的海鮮酒家為其接風,掹到車邊敬陪末席嘆個一盅兩件:杏仁豬肺湯、前菜小食、精美點心擺滿一枱,茶香裊裊間,時光彷彿倒流,讓大家可以盡情沉浸在這份難得的享樂時光,細味那份屬於老友記們的懷舊情誼⋯⋯ #带著微博去搵食##我的美食日记##快乐老友记# ​
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梁輝雄師傅
2026-05-19 22:27来自 iPhone客户端
家庭共聚,又係來這里食德國菜,德國腸、脆皮鹹豬手、卡邦尼意粉、西班牙海鮮飯,食物水準不錯,重點是就在屋企附近,十分方便! #带著微博去搵食##我的美食日记##德国餐厅# http://t.cn/z8AFvlm ​
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2026-05-13 20:00来自 iPhone客户端
今日,「耆英美食之友」的尋味列車再次啟動!二十一位老友記歡聚元朗西菁街,齊齊打卡星月酒家。大家品嚐了當店熱賣的片皮鴨及桶子豉油雞,主食粉麵及精美點心,老闆關師傅更安排其珍藏意大利紅酒助興,美酒佳餚,相得益彰,大家吃得開心,聊得盡興,一頓令人回味的開心午餐! #带著微博去搵食# ​
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梁輝雄師傅
2026-04-30 20:13来自 iPhone客户端
剛從日本旅遊回來,便馬不停蹄地趕赴老友記們在蛇口的聚會,品嚐了豐盛的海鮮大餐:有香氣四溢的鹽焗大跣雞、招牌德記叉燒、蜜汁燒排骨、鮮甜的白灼海中蝦、香酥炸生蠔、惹味的薑蔥原隻鮑魚、金榜醬蒸大魚頭、肉質細嫩的清蒸海青斑、豉汁蟶子皇炒米粉、生炒番薯蓉,還有清涼解渴的10斤大西瓜,一道道菜 ​
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梁輝雄師傅
2026-04-28 23:40来自 iPhone客户端
晚上居酒屋吃燒烤,以北海道的海鮮為主:拖羅刺身拼盤,一夜鮮比目魚,銀鱈魚,新鮮豬肉腸,雞軟骨條,鯖魚,雪花和牛等,最正的原來是那一煲即時制作的釜飯👍 #带着微博去旅行##旅行vlog##美食探店# / http://t.cn/8kiIQvM ​
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2026-04-27 11:15来自 iPhone客户端
這次去日本旅遊,就選了這間離函館JR站不遠的濱海別墅民宿。兩房一廳的格局,設備應有盡有。最棒的是,所有窗戶都正對著大海!一踏上露台,眼前就是一整片海景,周圍充滿海水的清新味道,讓人感覺心曠神怡。還有那日夜不停的海浪聲,簡直是最好的天然催眠曲! 更開心的是,吃到了一頓水準極高的海膽丼 ​
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梁輝雄師傅
2026-04-24 22:33来自 iPhone客户端
享受下溫泉酒店的服務體驗,也是一個成長的過程⋯⋯ #带着微博去旅行##生活记录##好好吃饭# http://t.cn/z89SLcb ​
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2026-04-23 05:25来自 iPhone客户端
食番幾款雲呢拿牛奶雪糕,配一杯熱嘅拿鐵,也是一種享受😍😍😍 http://t.cn/RJoX3lN ​
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2026-04-20 10:53来自 iPhone客户端
這天來到北角海逸酒店「逸瓏軒」享用點心放題!這次是透過 KKday 網上預約訂座,發現老人家還有特別優惠,感覺十分劃算! 三小時的放題時間,真的可以慢慢嘆。開席先送上原隻鮑魚扣花菇和紅燒乳鴿,之後就可以不斷下單,點選自己喜歡的食物。蝦餃、燒賣、叉燒包、馬拉糕等應有盡有,選擇頗為豐富。自助 ​
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2026-04-15 21:05来自 iPhone客户端
惺惺同學仔的生日聚會,又來到了油麻地榕記陳皮燒鵝餐廳。今晚的美食交由大廚漮哥為我們精心安排,菜式豐富得令人嘩然: 乳豬燒味拼盤、招牌陳皮燒鵝、粉葛赤小豆豬踭煲鯪魚、榕記小炒皇、豉油皇煎大蝦、馬友鹹魚煎肉餅、薑蔥魚尖魚卜煲、豉油王鵝腸以及濃湯浸羅馬生菜,還有主角的生日蛋糕! 面對這滿 ​
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2026-04-11 18:40来自 iPhone客户端
每月耆英美食團之約,今日選在元朗星月酒家。感謝主席忠哥安排,讓我們享受「識人好過識字」的快樂。特別謝謝關師傅的紅酒分享,以及親手製作的秘製海南雞飯、明爐烤乳豬和一桌好菜。美酒佳餚,大家吃得滿意,紛紛點讚!老友記們的開心午餐。http://t.cn/AXMXqXy3 #带著微博去搵食##快乐老友记##聚餐# ​
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2026-04-07 18:04来自 iPhone客户端
大時大節回鄉,切記要買定回程票!這次喝完早茶去廣州東站途中,才發現無論中港直通巴,廣深動車車票全線售罄,真是嚇出一身冷汗。幸好自己尚算頭腦清醒,現學現用小桔巴士和粵出行Apps,成功網上搶票救急,最終坐上巴士,平安順利回到深圳大劇院,也是一個完美結局! #生活记录##抢票# ​
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2026-04-06 15:42来自 iPhone客户端
今日一家人去西江邊的嘉福餐廳「歎河鮮」,滿意而歸!必須點讚那條兩斤半的大鯪魚,用肇慶欖角清蒸,入口鮮味十足,加上魚骨粗壯,食得特別放心。還有那道陳皮油鹽蒸桂花魚,足足兩斤八両,蒸熟後,一梭梭雪白的魚肉,油香軟滑,紫蘇煮西江黃沙蜆更是招牌必點,隻隻蜆肉肥美清甜,真係無得輸! ​
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梁輝雄師傅
2026-04-05 23:54来自 iPhone客户端
清明節回鄉掃墓,首先來到高明的三荷樓嘆杯茗茶美點,充足電後,出發到西樵山福音園拜不求梁村的大太公🙏 #生活记录##带著微博去搵食# http://t.cn/A6iI5R8v ​
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2026-04-02 23:26来自 iPhone客户端
又來到深圳搵食,今次落腳在蓮塘口岸隔離蘭亭國際地下間「大鴿發」餐廳,專程為了乳鴿而來。我們點了一個「非遺傳承」乳鴿涮鍋套餐,內容相當豐富:兩隻乳鴿王、手打牛肉丸、涼拌魚皮,還有一碟時蔬。意猶未盡之下,我們還特別試點了雪花肥牛同中山脆肉鯇魚片。整體上,食材質素算新鮮:順德涼拌魚皮夠 ​
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2026-03-26 12:58来自 iPhone客户端
今天,我們再次光顧了蛇口的老字號德記燒臘飯店。 我們先到蛇口市場採購了各類新鮮海鮮,隨即交由廚師為我們精心烹調。滿桌的菜式琳琅滿目,包括:鹽焗大扇雞、蜜汁濃邊叉燒、金牌燒鵝、白灼海中蝦、薑蔥原隻鮑魚、薑蔥台山蠔、油鹽水浸泥鯭、豉椒炒大蜆、鐵板釀茄子、豬油渣水東芥菜,以及大蟶子炒米 ​
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2026-03-16 23:07来自 iPhone客户端
今日來到廣州,美食之旅自然是最重頭的戲碼!在親友的引路下,我們直奔楊箕地鐵站附近的「又一村風味菜館」,一落座,服務員便熱情推介了幾道招牌菜:清新開胃的外婆醃青瓜、雞皮爽脆肉味濃郁的湛江鄉下大扇雞、油亮誘人的廣東燒鵝王、香甜不膩的薑汁黑糖叉燒、酸甜可口的鮮果咕嚕肉、好有果香味的陳皮 ​
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2026-03-10 21:22来自 iPhone客户端
今日是耆英美食之友的春茗約會,十幾位老友記齊齊來到元朗西菁街的星月酒家共聚一堂。今次得到老闆關師傅悉心安排,為我們準備了多道鎮店名菜:明爐燒鵝,皮脆入味,果然招牌,白切清遠雞,咸鮮軟滑,個個讚口不絕👍,即焗叉燒餐包,香軟誘人,加上炒飯炒麵和各式精美點心,實在豐富。席間更配上紅酒 ​
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2026-03-01 21:56来自 iPhone客户端
今日與家人來了一趟深圳一日遊,行程算輕鬆愜意。第一站先在羅湖商業城附近的商店街隨意閒逛,感受車站周邊的繁華氣息;第二站則來到茂業天地4樓的商場,隨手挑了這間名為「聖豐城」的酒家飲茶用膳,我們點了約十款食物,沒想到無意間的選擇竟帶來意外驚喜,可能是餐廳新開張不久,這里的菜餚從食材的 ​
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2026-02-27 20:37来自 iPhone客户端
這日來到數月前開張的薩莉亞餐廳,食下傳說中的預製菜,晚飯時分,客人不少,要排隊等候了一會,入座後自助柯打了多款食物,上菜速度挺快,可以保持熱度,價錢也算便宜,重點是味道還不錯呢! #薩莉亞餐廳##生活手记# http://t.cn/z8AFvlm ​
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2026-02-17 19:44来自 iPhone客户端
今晚一家人的新年大餐:五指毛桃煲豬骨湯、泰安雞炆魚膘、清蒸挪威長腳蟹、香煎蝦餅、生財鮑魚、油鴨髀鴛鴦腸、蟹汁炆伊麵!從街市買菜到回家煮飯一場大龍鳳,當然就由我一腳吃搞掂啦😀😀😀 #賀年菜##今日晚餐# http://t.cn/z8AFvlm ​
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2026-02-15 22:13来自 iPhone客户端
今日來到沙田新城市廣場第三期的「樂天皇朝」享用上海菜,餐廳就在一田超市的附近,裝修新穎雅致,燈光柔和,座位闊落舒適。我們在網上下單了這裡的招牌美食-原味小籠包,一口咬下,鮮甜的湯汁在口中綻放,真的不會漏汁,讓人有點感動!那香煎鮮肉鍋貼與蟹粉鍋貼,煎得外皮金黃酥脆更鎖汁,果然是經典 ​
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2026-02-12 12:37来自 iPhone客户端
這天興致勃勃來到蓮塘,先逛逛坳下村街市,揀幾件應節賀年飾品;再去維修一條街,順手把波鞋補好;然後轉到歲寶商場的盒馬鮮生,拎些鮮果小食。走了一陣,腳有點酸,本來打算去早前新開的「悦得閒」酒樓嘆杯茶,誰知路過「豬仙記」時,臨時改變主意—今日就食粥:新鮮現切豬雜粥、手臂大油條、醬香小青 ​
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梁輝雄師傅
2026-02-10 16:36来自 iPhone客户端
滿桌珍饈添笑語 半生摯友共流年 耆英美食團再度出動,於元朗星月酒家共赴團年之宴。一道脆皮即燒乳豬鮮亮打頭陣,果然不負眾望;隨後蜜汁叉燒、各式點心、炒麵炒飯、美酒汽水魚貫而上,豐盛滿席。十餘人圍坐一起,言談間舊事、食事、生活瑣事皆成話題,氣氛熱絡。 只是團長陸大師與幾位團友因事未至, ​
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2026-02-07 22:23来自 iPhone客户端
惺惺同學會的農曆團年聚會,今年選在油麻地榕記陳皮燒鵝酒家舉行。難得將近三十位同學暫時放下工作、擱置北上行程,齊齊聚首同慶。大家一邊以蒸餾水配花生、檸檬可樂伴啤酒,閒話近況,一邊玩樂麻雀,氣氛熱鬧。 重頭戲當然是大廚漮哥精心準備的豐盛佳餚:燒味大拼盤、招牌陳皮燒鵝、蒜蓉粉絲蟶子皇、 ​
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2026-01-31 19:46来自 iPhone客户端
來到湛江,深夜肚餓,想找間像樣的宵夜店卻是選擇不多,路邊雖有不少流動攤檔,可惜都不是我們那「杯茶」。幸運的是,我們發現了這間名為「有得震」「冇得瞓」的餐廳。抱著姑且一試的心態,由店員為我們推介了幾道湛江名菜:串燒濕辣牛肉、牛胸爽肉串、新疆羊肉串、炭燒鮮生蠔、沙窩地蟲海鮮粥、醬油腸 ​
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2026-01-30 16:16来自 iPhone客户端
從湛江返程途中,我們經過陽江市,順路繞到陽西的程村鎮,探訪廣東養殖類的地理標誌產品——程村蠔。碼頭邊泊滿了大大小小的船隻,村民們正忙著開蠔、曬蠔、賣蠔、煮蠔,所有人的工作都圍繞著這一串串帶殼的鮮活蠔品展開,好不忙碌,我們除了睇睇睇買買買,還現場品嘗了即開、即灼、即食的招牌生蠔,果 ​
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梁輝雄師傅
2026-01-28 17:29来自 iPhone客户端
今日的重頭戲,一行四十多人來到地處偏僻的湛江麻章區湖光農場志滿圩的暢侃農家菜館,除了現場欣賞地牢燒豬及燒雞的整個過程,還有廚娘姨姨為大家準備的普通過普通的地道家常飯餸!!! #带着微博去旅行##探店打卡##广东地炉烧猪# http://t.cn/A6crnBa0 ​
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梁輝雄師傅
2026-01-27 17:06来自 iPhone客户端
湛江之旅的第二天,我们驅車前往網紅打卡點——全紅嬋的家鄉迈合村。一路上,村路與村屋皆煥然一新,道路兩旁擺設了不少流動攤位,村民們售賣著親手製作的花生、茶果、餅仔等小吃,令人真切感受到何謂「一人成功,全村光榮」。我們走訪了跳水冠軍曾就讀的小學校園及其舊居,隨後來到知名食店「金牌老嘢 ​
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梁輝雄師傅
2026-01-26 14:59来自 iPhone客户端
開心隨行香港酒店及飲食專業人員協會的41週年活動,展開湛江、陽江、開平三天之旅。首站來到開平古村落碉莊,沉浸於百年僑鄉的傳統文化,細味嶺南古建築蘊藏的智慧與風貌。午餐於開平金興農莊,品嚐地道鄉村美食,當然不會忘記江門的特色黃鱔飯! #带着微博去旅行##生活手记##蜜月旅拍##旅行美食[超话] ​
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2026-01-25 00:05来自 iPhone客户端
突然想食泰國菜,網上找到沙田新城市廣場的這間泰國菜館,見到評分不錯,就來享受一餐晚飯吧:酥香大蝦片、香脆豬皮條、泰式春卷、串燒鰻魚、烤鮮魷魚、羅氏蝦炒金邊粉、蝦球船麵、香煎蝦餅、牛奶咖啡、芒果糯米飯,整體的食物水準還不錯,服務也O K,價錢中上,可以一試⋯⋯ #带著微博去搵食# ​
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梁輝雄師傅
2026-01-20 18:54来自 iPhone客户端
耆英美食之友的深圳團年共聚之旅,由來哥與永哥為我們在蛇口市場採買了十多款游水海鮮與燒味及生果,依舊託付給蛇口老字號德記燒臘飯店的霞姐經理為我們張羅處理。這一餐豐富得令人難以忘懷: 鹽焗果園雞、叉燒五花腩、招牌燒鵝皇、白灼基圍蝦、位上游水黃腳鱲、粉絲蒜蓉象拔蚌仔、薑蔥鮑魚仔、白灼迷 ​
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梁輝雄師傅
2026-01-12 20:08来自 iPhone客户端
難得老友記們可以暫時拋開工作,放下旅遊計劃,齊齊出席元朗星月酒家的月度約會,一壺香茶,二個燒味、三支紅酒,十幾款主食點心,伴着大家的七嘴八舌,「耆英之友」的明年大計,居然與蒸籠的熱氣混在一起,朦朦朧朧,卻又實實在在⋯⋯ #带著微博去搵食##老友记##好好吃饭# http://t.cn/A61J3sSV ​
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梁輝雄師傅
2026-01-10 21:42来自 iPhone客户端
星期六,搵節目,到深圳京九廚(東門店)嘆新京菜食片皮鴨:北京國宴烤鴨、宮廷爐酸菜菊花鍋、蘇子脆爽肚、炙子烤羊肉、九廚啫肥腸、祖師爺炒飯、大蔥豬肉水餃,菜式的味道還算可以,不過部分菜餚的熱度只有和暖程度,片皮鴨的份量也有點小,可謂美中不足。 #带著微博去搵食##探店打卡##生活手记# ​
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梁輝雄師傅
2026-01-07 00:28来自 iPhone客户端
又係識人好過識字的完美演繹,今日掹衫尾,來到深圳西鄉東江海輝酒樓一天遊,由老闆兼大廚的詹偉強師傅安排,讓十二位老友記品嘗了一頓充滿驚喜的午餐:沙窩雲吞騸雞煲,西鄉海中寶大盤魚、紫菜米粥浸台山生蠔、章魚湯煮腍滑粉藕、海輝脆軟大油條、以及滿枱的精美點心,豐富美味,讓各人都捧腹而回,尾 ​
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梁輝雄師傅
2026-01-03 21:23来自 iPhone客户端
今日中午,來到荃灣新都會廣場的豚勝餐廳食日式炸豬扒飯,點了招牌的炸豬扒,還有滑蛋豬扒、咖喱豬扒飯套餐,豬扒肉質鮮嫩,炸得剛剛的香脆,師傅的手藝值得一贊,配搭的椰菜絲也是新鮮,只是那碗白飯實在太令人失望,這碗一舊一舊沾得實在、沒有飯香味的米飯,為這個套餐減了一半的分數。 ​
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梁輝雄師傅
2025-12-31 21:01来自 iPhone客户端
今年最後一場「惺惺同學會」美食聚會圓滿落幕:乳豬燒味拼盤驚艷亮相、招牌陳皮燒鵝依然皮脆、醬香羊腩煲濃郁暖胃、胡椒浸生蠔鮮嬾飽滿、蒜蓉大元貝火候啱啱好、薑蔥魚雲魚卜煲足夠乾身、鍋炆豆腐入口軟滑、濃湯浸豆苗清甜,還有大大個的生日忌廉蛋糕,道道佳餚不僅溫暖了味蕾,更匯聚了大家的歡聲笑語 ​
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梁輝雄師傅
2025-12-29 18:02来自 iPhone客户端
耆英美食之友元旦蛇口快樂一天遊,蛇口市場買、買、買,交給德記飯店烹製海鮮大餐,然後就在附近的食店買大扇雞、黑草羊腩、崩沙牛腩、鮮蝦餃子、鮮肉薑、獨子蒜、竹蔗、馬蹄肉,總之就是滿載而歸⋯⋯ #带著微博去搵食##快乐老友记##美食分享##好好吃饭# http://t.cn/A6fhlEE4 ​
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2025-12-28 14:52来自 iPhone客户端
星期日,抓緊時間追趕巴士一遊蓮塘口岸,到白塔吃碗牛丸湯粿條,香蓮街市買點餸、然後往智能櫃取埋快遞,立即坐大埔B8專線打道回府,時間剛好三個鐘⋯⋯ #带著微博去搵食##生活手记# http://t.cn/A6pSUA4D http://t.cn/AiBCft5Q ​
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梁輝雄師傅
2025-12-26 20:05来自 iPhone客户端
聖誕日,晨早起床遊車河,元朗、荃灣、西環、香港仔、灣仔、旺角、大圍、沙田轉個大運,來到沙田新城市廣場的Que餐廳吃午飯:辣味帆立貝壽司撻、軟殼蟹壽司撻、吉列厚切豬鞍三文治、月見燒牛肉意大利飯、北海道牛油帶子意粉、炭燒咖啡提拉米蘇、草莓蜜柑拿破崙蛋糕。 #带著微博去搵食##生活手记# ​
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2025-12-22 22:38来自 iPhone客户端
今晚與荷蘭姨姨的家庭聚會,又來到油麻地榕記陳皮燒鵝餐廳,由大廚漮哥為我們安排: 金牌乳豬全體、陳皮燒鵝拼叉燒、上湯龍蝦煎米粉底、薑蔥魚尖魚卜煲、豉油王鵝腸、脆皮炸生蠔、椒鹽脆鮮魷、薑汁炒芥蘭、臘味煲仔飯、配一杯茅台醬香美酒,全部是我們喜歡的飲品與食物,果然識人好過識字,招呼周到 ​
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梁輝雄師傅
2025-12-21 21:52来自 iPhone客户端
濃濃的花膠粉葛赤小豆豬𦟌湯、原汁原味的清蒸青班仔、菠蘿咕嚕肉的酸酸甜甜、荷芹炒臘味的爽脆鹹香、甘苦相融的豆豉鯪魚炆涼瓜,再配一碗利川芝麻湯丸,今夜冬至,團團圓圓的暖意,就在這一桌家常滋味裡⋯⋯ #今日冬至[超话]##我的美食日记##好好吃饭# http://t.cn/z8AFvlm ​
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梁輝雄師傅
2025-12-16 15:22来自 iPhone客户端
情誼在美食中昇華!「耆英之友」的冬至聚會充滿溫馨,我們在星月酒家共享了招牌脆皮乳豬、熱氣騰騰的點心與美酒。最令人期待的是,席間我們還一同制定了豐富的來年「飲食大計」,相約繼續這份美味與快樂。 #快乐老友记##带著微博去搵食##我的美食日记# http://t.cn/A61J3sSV ​
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梁輝雄師傅
2025-12-04 00:15来自 iPhone客户端
與老友記相約於佐敦品嘗素菜。正值午餐時分,餐廳內座無虛席。這裡沒有齋點心、齋滷味等傳統素食菜式,卻以素魚生刺身、壽司卷物為招牌,或可稱之為新派素菜。服務員為我們推薦了一道招牌套餐,分量十足,服務態度亦算O K,至於味道如何,則可謂見仁見智⋯⋯ http://t.cn/Rvv56uA ​
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梁輝雄師傅
2025-11-25 14:45来自 iPhone客户端
耆英美食團又來到深圳蛇口搵食,有地膽為我們在蛇口市場採購食材,又係來個海鮮大雜燴,鹽焗黑腳雞,明爐燒排骨,果皮蒸九孔鮑魚,薑蔥台山生蠔,砂鍋焗花螺,沙插帶子炒米粉,新疆哈密瓜,最開心係四斤重的白灼海中蝦,勁鮮甜,還有每人一條清蒸黃腳𩶘,火候啱啱好,白灼鮮魷仔,稔滑,一個字:正⋯ ​
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梁輝雄師傅
2025-11-21 09:41来自 iPhone客户端
自駕遊把我們帶到福岡朝倉市的六峰館,也算是充滿鄉土情懷風味的溫泉酒店,就開始酒店提供的服務!嘆美食之味,享受溫泉之樂吧⋯⋯ #带着微博去旅行##吃货日常##美食分享# http://t.cn/RJ9EA53 ​
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梁輝雄師傅
2025-11-20 05:45来自 iPhone客户端
今天下午就來到這間今年新開業的別館海之音(うみね),繼續溫泉之旅,要進入這間位於山頂的酒店,必須通過180°急轉灣及45°爬坡數分鐘的駕駛考驗,才可享受獨棟獨座,室內室外私家溫泉,私家桑拿房,豐富自助晚餐的樂趣! http://t.cn/RwZI9FZ ​
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梁輝雄師傅
2025-11-19 09:25来自 iPhone客户端
今日繼續自駕遊,由小倉前往,離開高速道路後'還行走了大半小時的鄉村山路,來到都幾山旮旯的"無相庒"溫泉別墅酒店,開始享受優哉游哉的一泊二食⋯⋯ #带着微博去旅行##吃货日常##探店打卡# http://t.cn/E6NY3XF ​
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梁輝雄師傅
2025-11-18 11:49来自 iPhone客户端
今日食韓式烤肉,主角是品嘗炭燒牛柳芯(夏多布里昂/Chateaubriand),據說是所有牛肉部位中最嫩的。 #带著微博去搵食##美食分享##吃货日常# http://t.cn/RPJx6eU ​
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梁輝雄師傅
2025-11-17 08:24来自 iPhone客户端
今日繼續自駕遊,繼續食、食、食,來到福岡市這間完全預約制的"すき焼き ほほほ"食壽喜燒,價格稍貴,但食物質數中上,環境清靜舒服,招呼週到,食得開心!😍 #旅行美食[超话]##带著微博去搵食##美食分享# http://t.cn/RUs0JE5 ​
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梁輝雄師傅
2025-11-16 05:15来自 iPhone客户端
告別好友的歡聚,我便趕回家中收拾行裝,直奔香港國際機場,展開期待已久的日本福岡自駕之旅。經過四小時舒適的航程,飛機甫一落地,我們的全新計劃隨即啟動——那便是盡情地吃、吃、吃! #带着微博去旅行##吃货日常##城市味蕾战# http://t.cn/Ryh0Ht2 ​
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梁輝雄師傅
2025-11-15 09:16来自 iPhone客户端
張大師回港渡假,抽時間相約一衆好友宵夜共聚,來到油麻地榕記陳皮燒鵝餐廳,交給大廚漮哥為我們安排:招牌燒鵝、特色叉燒、脆皮乳鴿、薑蔥魚膠魚卜、豉油王鵝腸,噢!非常美味👍👍👍又係雞啄唔斷的一晚🍾️🍾️🍾️😊😊😊 #识人好过识字##带著微博去搵食##吃货日常# ​
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梁輝雄師傅
2025-11-14 20:15来自 iPhone客户端
老友記深圳搵食團又出動啦,這天由福田地膽帶路,來到翠湖廣東菜(in城市廣場店)探店飲茶,嘆下招牌原煲老火靚湯,精美點心粉麵,餐廳範圍很大,空間寬闊,座得舒服,只是菜單上的選擇不多,也許是貴精不貴多吧,不過,食物的味道及擺盤質素相當不錯,而且價錢還算親民,員工服務也是周到,值得專程一 ​
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梁輝雄師傅
2025-11-13 23:50来自 iPhone客户端
廚藝交流,友誼長存⋯⋯ 很開心可以掹車邊,參加深圳"錢行會"11周年的會慶晚宴,來到順德佬松崗區松喬分店,與大師前輩們分享共聚,享受美食誘惑的晚上⋯⋯ #带著微博去搵食##吃货日常##识人好过识字# http://t.cn/AX20xWHY ​
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梁輝雄師傅
2025-11-12 19:25来自 iPhone客户端
很開心參加深圳錢行會十一周年會慶廚藝交流作品展示會,非常捧👍👍👍👍👏👏👏👏 #带著微博去搵食##美食分享##唯有美食不可辜负[超话]# http://t.cn/AX2aghJO ​
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梁輝雄師傅
2025-11-11 17:37来自 iPhone客户端
一號風球之下,又返蓮塘口岸取快遞,然後乘地鐵往海山站壹海城逛逛,順便食番頓八合里火鍋,先點個牛肉套餐,有肥牛,有嫩肉,有匙柄,有吊龍伴,牛腩,牛丸⋯⋯噢!開動啦!!! #带著微博去搵食##我的美食日记##午餐打卡# http://t.cn/A6y60xXP ​
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梁輝雄師傅
2025-11-05 22:51来自 iPhone客户端
元朗西菁街的星月酒家,充滿了耆英美食團友們的歡聲笑語,老友記們的月度相聚,有酒有菜有點心,暢談暢飲。謝謝關師傅的悉心安排,讓我們滿載歡笑而歸!❤️ #带著微博去搵食##老友記 #饮茶 #星月酒家 http://t.cn/A61J3sSV ​
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梁輝雄師傅
2025-11-03 17:10来自 iPhone客户端
來到了東涌福朋喜來登酒店,試吓近來熱爆的港式港食自助餐,餐廳的食物不算太多,主要是重現六、七十年代的街邊小食,不少是昔日大牌檔、大笪地甚至小販檔攤的美食:蛇羹、膠袋仔撈麵、咖喱魚蛋、臘味糯米飯、雙冬羊腩煲、炸大腸、脆香雞脾、龜苓膏、大眼雞、煎腸粉、雞蛋仔等,讓人在酒店餐廳的環境中 ​
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梁輝雄師傅
2025-10-31 23:06来自 iPhone客户端
惺惺同學會月度生日聚會,又來到榕記陳皮燒鵝慶祝,謝謝伍師傅為我們安排美食:菜膽杏汁燉豬肺湯、金牌即燒乳豬、招牌陳皮燒鵝、蒜蓉蒸蟶子王、豉汁蒸新鮮魚雲、薑蔥魚尖魚卜煲、邪惡豉油皇鵝腸、濃湯浸羅馬生菜 ,還有陽明山莊大蛋糕,齊齊為7位9月及10月份生日之星獻上衷心的祝福!願大家精神爽利? ​
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梁輝雄師傅
2025-10-29 19:52来自 iPhone客户端
今日行了兩個商場,沿途掃街搵嘢食,收獲不錯!只是行到腳仔軟⋯⋯ #生活手记##扫街# http://t.cn/R2culr6 ​
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梁輝雄師傅
2025-10-28 00:11来自 iPhone客户端
今晚,姨甥女請吃飯,我只負責訂座,然後就是食、食、食⋯⋯ #带著微博去搵食##聚餐##家常便饭# http://t.cn/RUPxT0e ​
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梁輝雄師傅
2025-10-24 21:43来自 iPhone客户端
來到大埔翠屏花園葉城記學利,點了魚片頭湯河及墨魚丸河粉,配一杯香濃熱奶茶,即點即炸的魚片頭外脆內軟,墨魚丸彈牙又香口,非常的「熱辣辣」,那種滿足感,在微微涼風的天氣裡,簡直就是最暖心的享受呀☺️ #带著微博去搵食##美食探店# http://t.cn/8k5TnkR ​
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梁輝雄師傅
2025-10-21 21:20来自 iPhone客户端
又係識人好過識字,耆英美食團月度北上蛇口聚會,當然又食海鮮大餐啦:鹽焗果園雞,白灼紅鬚蝦,明爐燒排骨,薑蔥台山生蠔,果皮蒸鮑魚,清蒸黃腳𩶘,豉汁蟶子炒米粉,豬油渣水東芥菜,上湯浸涼瓜,戰神西瓜,每道菜式都很有水準,十幾位老友記飲飽食醉都只需要每位160人仔,只是辛苦了專程為我們在 ​
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梁輝雄師傅
2025-10-18 20:52来自 iPhone客户端
沙田丼丼屋輕鬆愉快的午餐時光,一次過品嚐滑蛋豬扒飯、牛肉親子丼和燒鱔重!搭配的可樂餅、魷魚鬚、雞軟骨也超香超酥脆~吃飽飽,好療癒!http://t.cn/A6epPZg1 ​
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梁輝雄師傅
2025-10-16 08:08来自 iPhone客户端
有美食,有歌聽,如此美妙時光,就像回到了70年代的香港大笪地⋯⋯ #聚餐# ​
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梁輝雄師傅
2025-10-14 19:01来自 iPhone客户端
又係識人好過識字,「耆英美食之友」一行十多人今日齊聚元朗西菁街新開的「星月酒家」,品茶吃點心,氣氛很是熱鬧,承蒙老闆關師傅的安排打點:明爐燒乳豬、蜜汁叉燒,各式精美點心、粉麵主食一應俱全,還備有紅酒、啤酒等飲品,大家都吃得心滿意足👏 #识人好过识字##带著微博去搵食##快乐老友记# ​
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梁輝雄師傅
2025-10-05 20:58来自 iPhone客户端
業界大咖醒哥今日嫁女,席設美麗華酒店宴會廳,筵開六十桌,數百位飲食界前輩、協會領袖及商界名人齊來道賀,共同見證這一喜慶時刻。現場冠蓋雲集,氣氛熱烈溫馨…… #带著微博去搵食##生活手记# http://t.cn/z8AxQ9m ​
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梁輝雄師傅
2025-10-04 20:47来自 iPhone客户端
我跟你說,今晚這頓飯真的太開心了!山東臨沂好朋友來香港玩,節目豐富,行程緊湊!終於約上在旺角康得思的「明閣」吃飯。直接就讓大廚李師傅為我們安排菜單,結果從頭驚豔到尾!那個叉燒、燒鵝、鱈魚粒,還有那個湯和雞,每一道菜式都好吃到想轉圈跳舞!真心覺得有朋友關照最幸福,果然是識人好過識字 ​
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梁輝雄師傅
2025-09-30 20:11来自 iPhone客户端
兩個相識於四十幾年前的年青小伙子,雖然天各一方,你過你的生活,我有我的忙碌,不知不覺間,都成了彼此生命中再熟悉不過的老友記喇,靠著 Facebook 的牽線,我們終於又聯絡上,今天在香港坐下來,飲杯茶、吃個包,互道近況,聊聊日常,一切那麼自然,那麼舒服⋯⋯真是快活不知時日過! #快乐老友记# ​
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梁輝雄師傅
2025-09-28 20:36来自 iPhone客户端
今天中午與家人來到沙田新城市廣場的「PiCi」意粉吧,享用了豐盛的一頓午餐,我們點了店員推薦的四人份手工意粉 tasting menu,已包含前菜、多款意粉、甜品及飲品,每一道菜式的份量和味道算是O K,手工意粉的軟靱度控制得不錯,吃得盡興👍 菜單: 前菜 · 巴馬火腿片 · 布袋芝士 · 秘製牛肉豬肉丸 · ​
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梁輝雄師傅
2025-09-22 20:46来自 iPhone客户端
颱風來臨前夕,老友記們再度聚首元朗的帝豪海鮮酒家,席間不僅有香脆的即燒乳豬、鮮嫩的明爐龍崗雞、濃郁的豉油皇大頭蝦,更少不了各式點心與粉面主食,豐盛滿桌。最為特別的是,香港即將迎來超強颱風「樺加沙」,這場天象變幻,不僅未減我們聚興分亳,反而為席間添了幾分話題,讓大家在談食論味之間, ​
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梁輝雄師傅
2025-09-18 23:58来自 iPhone客户端
今日來到向西村呢間街邊打邊爐店食午餐,這店從整體裝潢、枱櫈碗筷都充滿著香港懷舊風味!套餐中的招牌炭爐牛雜煲真的不錯,炭火慢慢煨煮,牛雜煲得入味、軟嫩中帶著嚼勁,湯汁濃厚。食完牛雜後再加湯打邊爐,各式新鮮牛肉、手打牛丸、彈牙魚丸、炸腐皮、粿條、時蔬等等,全部叫一遍,烚下烚下,熱氣騰 ​
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梁輝雄師傅
2025-09-18 22:58来自 iPhone客户端
今天又來到香港中華廚藝學院擔任評審,考核中式烹調師「一試兩證」的技能。這麼重要的評審工作開始前,當然要到8樓訓練餐廳,享用學員們滿懷愛心與手藝準備的美食啦! #生活手记##午餐打卡# http://t.cn/z8oQuQB ​
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梁輝雄師傅
2025-09-06 20:24来自 iPhone客户端
今日來到觀塘亞太中心三樓的「Parallel私房菜」,品嚐他們的半自助午餐。餐廳面積不大,但佈置別緻,充滿私房氛圍。自助區選擇豐富,有各式Cold Cut、涼拌海鮮及多款沙律涼菜,每一樣入口都感覺清新鮮爽,令人胃口大開。主菜部分全部即叫即製,需稍等片刻,但一邊食著自助吧的食物,一邊還有餐湯、咖啡 ​
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梁輝雄師傅
2025-08-31 00:00来自 iPhone客户端
今晚獲邀參加中華廚藝學院「師友共情」大劉sir榮休的夜聚,筵開三席,眾多與劉校長相遇相知數十年的老友們來到聚興家 ,與劉sir開懷𣈱食、暢飲、暢談入行後各自相識的經歷,主人家更是滿場飛,接受大家的祝福,敬酒及拍照留念。 更開心的是又再食到橋哥橋嫂親手為我們預備的豐富美食⋯⋯ #生活手记# ​
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梁輝雄師傅
2025-08-28 21:28来自 iPhone客户端
惺惺同學會月度盛宴。二十位師傅品嘗八道匠心美饌:即燒乳豬、陳皮燒鵝、蒜蓉蒸元貝、魚茸煎釀三寶、豉汁蒸去骨白鱔、薑蔥魚尖魚卜煲、豉油新鮮雞、濃湯羅馬生菜,佐以生日蛋糕。賓至如歸,滿載而歸。衷心感謝漮哥團隊的辛勞,成就這完美一晚。 #唯有美食不可辜负[超话]##带著微博去搵食##识人好过识字 ​
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梁輝雄師傅
2025-08-27 16:46来自 iPhone客户端
今日中午食燒烤,呢個陳醋豬腳薑不錯,其他食物就一般了😓 #美食探店##带著微博去搵食##烧烤# http://t.cn/A6jpg1uN ​
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梁輝雄師傅
2025-08-22 23:41来自 iPhone客户端
今晚又來這家德國餐廳報到,就是衝著他們的德國鹹豬手來的!原來現在這道菜式正在做特價,怪不得整間餐廳坐得滿滿當當,而且幾乎是每桌都有點呢,果然是人氣超高! #生活手记##带著微博去搵食##唯有美食不可辜负[超话]# http://t.cn/z8AFvlm ​
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梁輝雄師傅
2025-08-19 15:53来自 iPhone客户端
耆英美食團的月度聚會,今日再次選址蛇口午餐。老友記們循例前往蛇口市場採購滿袋的生鮮海產,雞鴨水果,交與德記燒臘飯店的大廚代為烹調。或許是經歷了兩個月休漁期的緣故,席間每道海鮮菜餚都異常鮮美!無論是白灼紅鬚蝦的爽彈、蒜蓉蒸龍蝦的馥郁、果皮蒸黃立䱽的甘香,還是薑蔥生蠔的肥美鮮甜,無不 ​
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梁輝雄師傅
2025-08-16 21:55来自 iPhone客户端
晨早起身,快閃蓮塘口岸取快遞,通關較預期輕鬆,任務完成,肚餓感襲來,決定打車到附近黃貝嶺的蘩樓歎杯正山小種才返香港。可能抵達時段尚早,茶客無須排隊,更可自選心水座位,落座後即用手機App速點十款點心,一試真係有驚喜,蝦餃、燒賣、紅米腸、灌湯小籠包、紅燒乳鴿等食物都相當出色,服務員的 ​
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梁輝雄師傅
2025-08-12 22:32来自 iPhone客户端
今日又去蓮塘口岸收快遞,順道食碗糖水才返香港,在地下商業城見標明用水牛奶的這間新開甜品舖,入去叫了碗招牌雙皮奶、薑汁即撞奶、芒果芋圓,水準不錯,熱的夠熱度,冷的夠冰凍,味道也不是太甜,比較適合我輩一族。 #带著微博去搵食##甜品##生活手记# http://t.cn/A6pSUA4D ​
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梁輝雄師傅
2025-08-10 21:15来自 iPhone客户端
這一頓的生日晚飯,都係喜歡自家製作!煲個花膠西施骨湯,炒個龍躉班球,加個百花煎釀生果椒,還有名牌酒店的拿破崙芒果蛋糕,最大製作都係個芋頭扣肉啦⋯⋯ #生日快乐##家常便饭##带著微博去搵食# http://t.cn/z8AFvlm ​
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梁輝雄師傅
2025-08-05 21:58来自 iPhone客户端
天氣不好,最宜老友共聚,今日又相約八老匯來到大圍圍方的御·家上海,轉下食上海料理,每人柯打自己喜歡的食物:陳醋紅哲頭,手切蒜泥白肉,淮揚炒軟兜,蜜汁脆鱔,蘇式熏魚,鮮肉蒸鍋貼,金牌小籠包,海派腌篤鮮,太雕醉乳鴿,醬香脆素鴨,雪菜黃魚春卷,上海粗炒十多道菜式,上菜速度很快,菜餚的的 ​
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梁輝雄師傅
2025-07-31 23:28来自 iPhone客户端
今日非常榮幸獲邀參加香港中華廚藝學院二十五週年傳媒午宴,與業界前輩、廚藝大師、同窗好友及傳媒同仁共同見證這一重要時刻。 活動莊重而溫馨,從2005年5月學院創立至今,透過精心剪輯的影像回顧,生動呈現了學院成長的點滴歷程,在場嘉賓無不為學院取得的卓越成就報以熱烈掌聲。 慶典更特邀四位 ​
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梁輝雄師傅
2025-07-30 22:40来自 iPhone客户端
耆英之友美食聚會又來啦,今日辛苦了買手來來及永哥,在蛇口市場一帶採買來扎扎跳紅鬚蝦、本灣龍蝦、乳山生蠔、超大鮑魚、海養黃腳𩶘、白切鹽雞,8424甜西瓜,冰凍布冧,交給老字號德記燒臘飯店的大廚負責加工,讓十八羅漢們享受了一頓豐富美味飲,飽食醉的海鮮大餐👏👏👏 ​
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梁輝雄師傅
2025-07-29 18:12来自 iPhone客户端
黑色暴雨警告下的中午,沙田帝都酒店「國穗軒」內,幾位老友記圍爐而座,一盅茗茶、二件點心,伴隨著大家的話峰而轉,從當年的入行趣事,到今日的養生保健,笑聲咳聲不斷,茶盞輕碰間,時光彷彿也慢了下來,沒有生活的煩憂,只有老友相聚的溫馨,這一刻,茶味香,情更濃,任憑窗外風雨交加,這一隅天 ​
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梁輝雄師傅
2025-07-23 20:12来自 iPhone客户端
姨甥女拖男帶女回港渡假,百忙之中相約一聚,就找近期我常常光顧的油麻地榕記陳皮燒鵝飯店啦,近廚得食嘛,菜單當然是交由大廚漮哥負責安排:原只即燒乳豬、招牌陳皮燒鵝、上湯龍蝦燴伊麵、蒜蓉粉絲蒸大蟶子、豉汁蒸大魚雲、家鄉小炒皇,食到大家都捧腹而回⋯⋯ #唯有美食不可辜负[超话]##生活手记# ​
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梁輝雄師傅
2025-07-19 15:05来自 iPhone客户端
這一晚有老細請舊同事食飯,交給我負責安排餐廳及菜式,為了方便老友記們,梗係揀選油麻地榕記陳皮燒鵝飯店啦,識人好過識字嘛⋯⋯除了點左一枱的招牌美食,還有秋官釣到的海東星和黃腳立,羅太帶到的紅酒,最重要的當然係配合伍師傅的烹調手勢,大家一致認為:正👍👍👍 菜單: 赤小豆粉葛煲鯪魚 ​
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梁輝雄師傅
2025-07-15 22:59来自 iPhone客户端
長食長有之耆英美食聚會又來到元朗帝豪海鮮酒家,又係識忠哥好過識字,提早與經理為我們安排了片皮乳豬仔、明爐龍崗雞,當然炒粉麵飯,美點小食樣樣齊備,加埋李師傅贊助的小朝朝威士忌酒,讓大家享受了一個開心歡樂的午餐時光!!! #生活手记##快乐老友记##带著微博去搵食##识人好过识字# ​
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