#洛阳女子吃一盘猪蹄诱发胰腺炎进ICU# 【一盘猪蹄，女子进了ICU，体重从170斤瘦到88斤，医生：这个器官最怕“猛加一脚油门”】#胰腺这个器官最怕猛加一脚油门# 近日，河南洛阳一女子只因吃了一盘猪蹄诱发了急性胰腺炎，胃部疼痛剧烈被紧急送往ICU抢救，目前各项指标均已逐步好转，但是体重从I70斤瘦到了只剩88斤。医生介绍，“胰腺是人体里‘消化脂肪的总调度’。”吃进去的油脂，最终要靠胰腺分泌的脂肪酶来拆解。对于血脂已经偏高的人，血液里本就漂着大量富含甘油三酯的脂蛋白颗粒。这时候还保持高脂饮食，相当于给已经超载的系统又猛加了一脚油门。
此前，福州一名5岁男童因剧烈腹痛被紧急送医，检查时竟抽出了乳白色的“牛奶血”，最终确诊为急性高脂血症性胰腺炎，其甘油三酯数值已超出正常值近10倍。接诊的福建省第二人民医院专家在追溯孩子日常饮食时发现，男孩自幼由奶奶照看，老人坚信骨头汤、鱼汤是“最有营养的精华”，几乎每天都用浓稠的肉汤煮面、泡饭给孩子吃。然而，肉汤熬得越久，溶出的脂肪和嘌呤就越多，而幼儿的消化系统尚未发育成熟，长期大量摄入这种高脂浓汤，会过度刺激胰腺，诱发自身消化反应，从而引爆急性胰腺炎；同时，汤中高嘌呤、高盐分还会加重肾脏代谢负担，更糟糕的是，浓汤占据了孩子小小的胃容量，导致他吃不下足量的肉和蔬菜，反而容易出现缺铁、缺锌等营养问题。专家提醒，肉汤远非所谓的“精华”，喝前务必把浮油撇干净，且频率不宜过高，每周最多一两次，每次小半碗足矣，更重要的是，喝汤时必须把汤里的肉和菜一起吃下，因为真正的蛋白质、铁、锌等核心营养，其实都稳稳地留在肉里。#女子吃了1盘猪蹄170斤瘦到88斤# （文字：都市现场、第一帮帮团）via@第一帮帮团 http://t.cn/AXKno4Mt