【#一片鱼生里的中国技艺#】#一片鱼生切出蝴蝶感#手起刀落，一片片薄如蝉翼的鱼片落在案板，灯光下晶莹剔透……“横县鱼生制作技艺”是横县最具特色的一项传统手工技艺，堪称“横县一绝”，闻名遐迩。其独特之处在于“三精”：刀工精细、摆设精致、选料精品。这正是中国饮食文化中“刀尖上见功夫”的生动样本。（人民网广西频道）http://t.cn/AXjYcrG4 http://t.cn/AXjY97kG
兰溪新闻网
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