再过几周，我意大利朋友家庄园的橄榄就要丰收和榨油了，喊我去玩儿（干农活），就住在庄园里。

她们家四代人在翁布里亚山里，用她的话说，“都是农民”，90年代开始照料小山坡上的橄榄树和葡萄藤为生。祖父母去世后，庄园传到她这一代，她辞掉了大城市的银行工作，回家接手，她妹妹继续在罗马工作，年底也要分红一半。

说橄榄油和葡萄酒是地中海世界的脉搏，并不夸张，从腓尼基人的船到庞贝遗址里的熟食店，都用大陶罐装橄榄油。它太古老了。奥德修斯用烧红的橄榄木棒刺瞎独眼巨人，回家后，用一个秘密证明自己的身份：婚床是他用一棵活橄榄树的树干做的。橄榄油、面包和葡萄酒，就是四千年地中海农业文明的餐桌，直到今日，餐厅没信心拿出上好的油醋组合给客人蘸面包，就别说自己配得上做意大利菜。油+醋，就是意大利馆子的第一道面试题。

橄榄树灰绿着站在山坡上，是古老的风景。我很喜欢一个意大利作家的形容，橄榄树看上去像 “simili ad un fumo grigio”（一团灰色的烟）。意大利家庭吃的油大多不是超市来的，老家祖屋的山坡上，大多有几颗橄榄树，丰收时节，拿到镇子的榨油工坊去，量不多，但也就够一家人喝一年了。还能分享给其他亲友。或者谁家还没个远方亲戚？等橄榄丰收了，给寄几升橄榄油过去，就像旧时进城走亲戚，背些鸡鸭鱼水果火腿肠方便面。

意大利人这种熟人被称为“oil guy”. 我搬到意大利后，每次去别的国家看朋友，都只背橄榄油，有次把20斤行李装满了，就是从乡下进城走亲戚的感觉。来意大利玩的朋友，我也只推荐背橄榄油走，耐用、实用，而且真的只有意大利才能买到。这就是意大利的土味儿，真正好的橄榄油，是很少出口的。

说了这么多，这个丰收季，我终于要尝试把朋友家的橄榄油，丰收季新鲜榨出来的，团购到国内一批了，做“oil guy“爽一把。朋友家的橄榄，每年大概四五万瓶，跟大品牌没法比，除了欧洲内部，固定出口的只有日本和越南，国内从来没去过。我说我今年要把你家的油进口到中国去！她说太好了（脑中想象了下广阔的中国市场），多少？我说，600瓶……？whatsapp上她就已读不回了。是太少了啊！还不够耽误时间的。但我也没什么信心。600瓶，刚好是海运集装箱上的一个最小货柜，再少不值当了，仅此而已。

之前在上海，我就到处说梦想是开一个意大利的小卖部，就卖些意大利土货，按克重切点火腿和奶酪、新鲜面包，蘸上好的油醋，配一杯木桶打出来的平价葡萄酒，店里放些意大利的音乐。等待金主投资巨资五万元就启动，未遂。就先以一瓶橄榄油为契机，线上开起来吧，这个系列，我打算叫“你的意大利亲戚”，就整些土货，真的土。

这连溯源都算不上，有多土呢？就是下个月我们在翁比利亚的庄园里榨油、装瓶、运到意大利的港口、再海运到国内的港口报关。没了。什么花哨的证书和金奖，都没有，就你意大利亲戚家的油。当然，咱也不是什么野路子油，朋友家族叫Moretti，欢迎来意大利拜访庄园。熟悉橄榄油的朋友知道，新鲜榨的油，跟在货柜上摆了一年以上的，完全不是同一类事物——当然，橄榄油放一两年没问题。

这两年不断收到留言，让我搞些意大利的土货团购，团购来了。感兴趣的朋友，可以入群围观我的“你的意大利亲戚”系列，以及几周后我在庄园榨油直播。适合什么朋友呢？所有明白我上述描述的这一切的，包括一年才能在厨房用完一瓶的——每年只买新油呀，“你的意大利亲戚”就续起来了。很多朋友两三个月就光瓶了，地中海饮食，蘸面包、用来沙拉和意面，消耗很快，懂的懂哈。如果你平时厨房完全不用，或者超市品质就足够了，就不必买，生活在国外或接下来几个月会到意大利旅行的，也不必在我这参与，我推荐你人肉背回去。意大利一线品质的橄榄油，大概在15-25欧/瓶，你跑到庄园里买，就是这个价，运输、报备、报关、标签设计，我打算卖200多，其实就是团购，跟你单独买一瓶邮寄到国内差不多。希望我不会赔钱。

丰收季吃新油，翁布里亚叫 bruschetta，托斯卡纳叫 fettunta，翁布里亚、托斯卡纳和西西里，意大利橄榄油的三个天花板。跟淘宝和山姆里大货品牌同样200多，有什么区别呢？不需要再解释啦。其实，三欧的橄榄油也能用的，真的。西班牙和希腊的橄榄油都比意大利的便宜，出厂就便宜，性价比也很推荐。

“你的意大利（穷）亲戚”的土货需要预订，因为这不是什么进口生意，小到没有仓储的能力。600瓶，我打算给各方亲友留100瓶，自己家留10瓶，还有些朋友已经跟我说要订50瓶了，我想订满600瓶不难吧？再之后订的，就要等新凑满600瓶，不然运输不起。两周后榨油，我争取春节前让各位收到，打开还是新油，带鲜味儿的，然后你用到下一个丰收季。订五瓶送一瓶，因为六瓶一箱，付全款的全部优惠30元（利润就是这么薄），aka 把500毫升级为750毫升，订过我专栏的朋友，什么都不必做，默认就是750毫升。