#桂花香是一种非牛顿流体#
桂花香一阵一阵，是多种因素共同作用的结果。桂花花瓣含有油细胞，不断分泌以 β- 紫罗兰酮为主的芳香油，这些挥发性分子随空气扩散。气温是关键变量：中午温度高，分子运动快、香气散得也快；清晨和傍晚气温偏低、空气温润，花香反而最为馥郁。风力和风向的变化让香气分子浓度时高时低，形成 "一阵一阵" 的体感。

此外，人的嗅觉长时间接触同一种气味会产生适应，暂时闻不到，离开后再回来又能嗅到，也加剧了这种时有时无的感觉。桂花初开时香气最盛，不同品种错峰盛放也让全城桂香此起彼伏。

"幽幽一缕香，飘在深深旧梦中。" 那些散落在岁月里的故人、未能说出口的话、回不去的旧时光，都化作了这满城桂香，一阵一阵，不依不饶。