董董Mercurio
26-09-29 09:55

#2岁娃疑连吃8个月银鳕鱼汞中毒#

深海大型鱼类容易沉积重金属。并不是越贵的鱼就越好。但是很理解家人爱孩子的心。

金枪鱼、银鳕鱼都是大型鱼类,容易沉积重金属。我自己一般是:三文鱼、沙丁鱼、青花鱼、鳕鱼、金枪鱼换着吃。金枪鱼也容易沉积重金属,也是大型鱼类,我吃的不多,都是换着的。

青花鱼的omega-3非常丰富,对人很有好处。但是青花鱼对解冻要求很高。尤其不能放在比较热的地方太长时间,这样会产生组胺。因此青花鱼是个对人细心要求很高的鱼。最好微波炉和低温解冻。解冻好,摄入优质omega-3. 我喜欢搭配法棍切片和优质橄榄油吃。但是青花鱼可能不大适合口味很传统的人。

沙丁鱼是个很好的鱼。不仅是小型鱼避免重金属沉积问题,而且配法棍和面包很方便。葡萄牙是沙丁鱼罐头的产地。非常推荐尝试茄汁沙丁鱼,汁用来做意面、蘸面包都很棒。品牌我没有专门的推荐。从葡萄牙带回的牌子就是当地超市的常见牌子,塞了一箱,基本上可以吃上大半年。国内网上也很多。反正这个鱼不贵,可以挨个试。

三文鱼我吃的很多。是吃的最多的一种。

我大部分饮食(自己可以决定的)偏地中海饮食,重视优质蛋白(会按照体重的比例计算蛋白质吃够了没),每周至少一次保证富含omega-3深海鱼的摄入。自己感受是状态不错。希望更多朋友有健康快乐的生活。

发布于 中国香港