嘿嘿过节当然要吃好喝好
那吃的方面怎么能够少的了肉呢[舔屏]
吃腻了炖猪蹄，不如来试试香辣猪蹄呢～

🥘食材：猪蹄、姜蒜、小米辣、辣椒粉、孜然粒、白芝麻

1️⃣ 猪蹄剁块，冷水浸泡30分钟泡出血水，洗净沥干。
2️⃣ 放入姜蒜末、小米辣，加1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许盐，再加辣椒粉、孜然粒、白芝麻，抓匀腌制1小时。
3️⃣ 锅中放少许油，下入腌好的猪蹄翻炒，炒至表面上色。
4️⃣ 倒入没过猪蹄的热水，放入香叶、八角，大火烧开转小火，焖煮1.5小时。
5️⃣ 开大火收汁至汤汁浓稠，撒白芝麻、孜然粒、辣椒面翻拌均匀。

香辣入味，软糯Q弹，下饭又解馋，就是会有点长胖，但是放假就无所谓啦[awsl]
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