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很多人以为控糖就是不吃主食、戒掉碳水，这是大坑！
控糖核心不是戒掉碳水，而是管住添加糖，稳住血糖波动。
世卫组织和膳食指南建议，每天添加糖最好不超25g，最多不超50g，指白糖、果葡糖浆这类人工加糖，不是粮食自带的碳水。
碳水是大脑主要能量。长期断碳，会掉肌肉、代谢变差，恢复吃饭血糖容易反弹。研究推荐碳水占总热量50%-55%，长期低于40%，死亡风险上升20%。
另外提醒：低GI食物只是升糖慢，热量不低，吃多照样长胖。