【#中秋吃鸡蛋自由正在消失##月饼价格会受鸡蛋涨价影响么#】
#鸡蛋涨价月饼会受影响吗#临近中秋，月饼价格会上涨吗？
进入9月，开学季叠加中秋国庆双节备货，鸡蛋价格攀至年内高点。
卓创资讯监测，8月中上旬主产区鸡蛋均价最高涨至4.65元/斤，较月初低点上涨0.81元/斤。国家统计局数据显示，7月蛋类价格同比上涨14.4%。
据了解，本轮鸡蛋涨价主要受到双重因素影响。需求端，月饼等节日食品进入生产旺季，食品加工企业集中采购，叠加学校开学食堂补库。供应端，8月产蛋鸡存栏理论预估值12.65亿只，环比下降1.56%，同比下降7.33%；与此同时，高温热应激进一步压缩产蛋率。
从成本传导看，蛋黄、蛋液是部分月饼品种的直接原料，广式蛋黄月饼、流心月饼等品类对鸡蛋依赖度更高。
当前正值月饼生产高峰，蛋价高位运行意味着相关企业原料成本抬升，也就是说，以蛋黄月饼为代表的相关产品可能面临阶段性成本压力，但很难形成大面积、大幅度的月饼涨价潮。
除蛋黄月饼、流心月饼外，以水果、冰皮、鲜花等原料制作的月饼近年来也颇受欢迎，消费者选择面明显拓宽。
若个别品类因成本压力上调价格，替代选项依然充足，不必担心“月饼买不起”。（山东商报、澎湃新闻）