#山姆会员店三文鱼寿司被曝含寄生虫#广州消费者在山姆会员店购买的三文鱼寿司中，发现半透明线状寄生虫，门店确认异物为虫体。事件的核心争议在于，这款即食售卖的寿司，食材执行的却是非即食水产标准，本应加热食用，却被做成生食寿司直接面向消费者销售。

会员商超凭借品牌信誉获得消费者信任，消费者购买现成寿司，默认产品可以直接食用，很少会仔细核对包装上的执行标准。非即食水产缺少寄生虫灭活处理，存在明确安全隐患，芥末、酱油也无法杀灭寄生虫。

即便包装印有小字提示，将非生食级食材加工成即食寿司售卖，本身就存在产品形态和标准错配的问题。售后退款只是事后补救，不能抵消前置的安全漏洞。

食品安全容不得标准错位，商超应当做到产品标准与食用场景匹配，做好醒目风险提示。监管层面也需要加强核查，守住生鲜即食食品的安全底线，保护消费者身体健康。 http://t.cn/AX0HYWZt