碳水，尤其是精制碳水的问题在于，无法自限，自动平衡，很容易吃多了，超过身体能量消耗，从而引发胰岛素抵抗，并且由肝脏转化为饱和脂肪，推高血脂。老一辈人吃碳水，靠粮食定量，外部限制，而且并非精制碳水，有各种纤维，靠饱腹感自限。相比之下，饱和脂肪有天然的自限机制，人体自我平衡。肥肉吃多了自然就腻了。但是奶茶越喝越上瘾。糖瘾真实存在。
发布于 新西兰
贝乐斯微博
碳水，尤其是精制碳水的问题在于，无法自限，自动平衡，很容易吃多了，超过身体能量消耗，从而引发胰岛素抵抗，并且由肝脏转化为饱和脂肪，推高血脂。老一辈人吃碳水，靠粮食定量，外部限制，而且并非精制碳水，有各种纤维，靠饱腹感自限。相比之下，饱和脂肪有天然的自限机制，人体自我平衡。肥肉吃多了自然就腻了。但是奶茶越喝越上瘾。糖瘾真实存在。