H in 云南 – 个旧。给自己续订了一个小城之旅，思来想去，个旧是也。又是一个老锡都，有20世纪早期和晚期的富庶荣光留存，梦核体积很大。

【小野鸡坡山庄】三刀十六秒去年爆火，实际上并不一定非马鹿塘不可，出发前看到朋友去了这家，是本地人认可的山庄，开了十多年，自己栽菜的小院子打理得很温馨，坡下就是精神病院，万一那个了可以马上把我送进去（一紧张身份证都掉进了红见手青的盆子里）。

大姐主厨时不时来安慰我：没事的没事的。十几个包厢，我选择板前，接近1斤，猪油全部被晕染上了菌味，成了“菜油”，箜饭干爽，正待油脂滋润。不知道是不是这里的富硒土壤造就了不一样的毒性，我看了一下视频，大概只有1分半的烹饪时长，在微脆的梗和豆花一样的伞中，淋上点东古一品鲜，战战兢兢地展开了奶味的冒险；
和菌子一样精彩的，还有旁边那一小碟藠头，自家腌制的，只用红糖、盐、辣椒，浓甜不腻，酸香舒畅，问了，不卖；

【李王记米酸浆粑粑】回到酒店，还没能入住，再出来晃荡一下，在这家吃了两回，态度不好的帅哥做的原味粑粑（图9），态度好的阿婆做的土鸡蛋粑粑（图10、11），前者酸度颇高，有一层酥皮，口感优秀，后者蛋香澎湃，质地更稀，几乎和戚风蛋糕一样了，酸度已被抹平；

【乍甸乳业鲜奶吧】依托于乍甸发达的养牛事业，遍布全城的冰厅，咸甜兼有，老年人也会来点一罐奶、在里面放一大勺糖。我要了“奶白酒”（图12），在纯牛奶里面加一大勺醪糟，发酵得很透，米粒都快化了，并且带有相当的酸度，和纯牛奶正搭。

然后我就发饭晕了，入住酒店睡午觉。