#海口[超话]##不可辜负的美食#
藏在府城高登西街居民楼下的府城第一家焖面，红彤彤的招牌在老旧昏暗环境的衬托下，倒显得烟火气十足。焖面和常见的伊面汤比较接近，最主要的区别是汤汁的多少，焖面只需少量高汤，仅刚好没过面条，大火焖煮收汁，再打入鸡蛋，让蛋液汤汁均匀包裹住每一根面条，几乎没有多余清汤。这家店的焖面价格从11元到30元不等，11元是基础版，依次追加各种食材配料，丰俭由人。朋友点了普通款焖面，我点的是糟粕醋焖面，每一份面都会配上一勺炸蒜蓉和葱花，这可是吃面的灵魂伴侣，搅拌均匀后，味道口感立马再提升几个层级。糟粕醋焖面是最近几年市场上推出的创新美食，糟粕醋的加入，丰富了这碗焖面的味觉层次，入口先冲来酒糟发酵的柔和酸香，糟粕醋自带的微辣提味，各色食材的鲜甜又中和了醋酸，蒜头油增添浓香，口感绵密爽滑味道醇厚浓烈，酸辣解腻又开胃，像我这样重口的人，再使劲地甩进几把胡椒粉，这一碗面把我吃得大汗淋漓又酣畅过瘾。朋友，你吃过这家店吗？有没有老客告诉我，它真的是全府城第一家焖面吗？ http://t.cn/A6JHEEQ8 http://t.cn/AXqsECna