很多人去泰国只熟悉中部椰奶咖喱，冬阴功，却不知道东北部伊桑（Isan）菜系才是当地灵魂风味！
伊桑菜深受老挝饮食文化影响，主打酸辣咸鲜，甜度很低，几乎不用椰奶，大量香草、炭火烤制、舂拌沙拉，主食以手抓糯米饭为主，质朴又有冲击力。

🔥伊桑必吃招牌清单
▫️青木瓜沙拉（Som Tam）
伊桑原版会加入发酵鱼露，风味更浓郁，舂捣入味，酸辣开胃
▫️伊桑烤鸡 Gai Yang
炭火慢烤，外皮熏香，搭配秘制Jaew蘸酱，配糯米饭是本地人标配
▫️碎肉沙拉 Larb
肉末混合烤米碎、青柠、香草，清爽刺激，一口上头
▫️酸辣草药汤 Tom Saep
草本香气浓郁，酸辣解腻，和冬阴功风味完全不同

🍈伊桑限定宝藏｜火山榴莲
产自东北部四色菊府古火山带，拥有GI地理标志认证，属于金枕，但火山灰矿物质土壤造就独特口感。
干包果肉紧实糯润，自带坚果焦糖香气，香味柔和不冲，纤维细腻不腻口，产量稀少，每年窗口期很短，来伊桑千万别错过这份限定甜蜜。

整体饮食充满山野烟火，夜市小店藏着超多地道美味。#泰国旅行##带着微博去旅行#