【热度锐评： #甲醛白菜流向餐桌监管去哪了##甲醛白菜绝非简单违规而是犯罪#】 “性质恶劣，荒唐至极”！昨晚，人民日报客户端刊发评论员文章，直指一件从田野到餐桌的食品安全问题。#依法从严从快处置甲醛白菜#
8月22日，有网友曝光河北张家口康保县部分大白菜装车前蘸取甲醛溶液保鲜。视频画面显示，装车时，有人将白菜浸沾不明液体，现场有标注“甲醛”字样的容器。
好在当地反应迅速，当天通报情况属实，涉事人员和车辆已被采取强制措施，问题白菜正紧急追溯。
愤怒之余，咱们得理清事实。目前确认的是，收购商为减少运输损耗、让卖相好看，违规使用了甲醛。但网传“合肥市场检出甲醛”等细节，还需等待官方最终的完整调查结论，咱们不信谣、不传谣。
说到甲醛，要警惕，但大家别恐慌。很多蔬菜自身代谢会产生极微量的“内源性甲醛”，安全无害；而商贩人为添加的则是“外源性甲醛”。甲醛是一类致癌物，我国法律明令禁止将其用于食品保鲜。
抛开剂量谈毒性不科学，但人为添加的性质极其恶劣。在法律上，这绝非简单的违规，而是赤裸裸的违法犯罪！主动向食材添加有毒有害物质牟利，早已突破经营底线、触碰刑法红线。等待涉事者的，绝不是轻微处罚、高额罚款，重则触犯“生产、销售有毒、有害食品罪”，必将承担刑事责任。
食品安全底线不容践踏，百姓健康没有试错空间。监管永远不能被动补漏，只有斩断食品流通中的黑心利益链，让违法者付出惨痛代价，让守法经营成为唯一出路，我们的菜篮子才能真正拎得踏实、安心！ http://t.cn/AXpX950a