地门饮茶时间：秋天阴气增、阳气减，易发秋乏之症。维持心性平稳，调养情志，方保生机元气。陆游诗云：四时俱可喜，最好新秋时。秋日闲暇，小别书斋，访古探幽，赏花吃茶，正是当时。

处暑，七月中。处，止也。暑气至此而止矣。
鹰乃祭鸟，鹰，义禽也。秋令属金，五行为义，金气肃杀，鹰感其气始捕击诸鸟，然必先祭之，犹人饮食祭先代为之者也。不击有胎之禽，故谓之义。
天地始肃秋者，阴之始，故曰天地始肃。
——《月令七十二候集解》