甲醛白菜这事还挺让人震惊的，
其实这个说法我记得早就有了，
算不上什么新鲜事。

之前总听到一种解释：
白菜这么便宜，
谁会刻意额外花钱去弄甲醛？
听着像常识，好像都没法反驳啊。

但其实刚好搞反了。
懂点经济学就明白，
恰恰是这种低价走量、
有大规模市场需求的品类，
才最容易出现这类钻空子的操作。

要是那种单价高的 稀缺的，
也会有造假，
但是往往这种造假会更容易被发现，
因为这个东西单价高，大家都会很谨慎。
买了贵的东西 你不得多看几眼，哈哈哈哈

你吃个白菜几块钱一颗，
没人拿放大镜去研究白菜啊。。[手指比心][黄鸡大笑]

所以贵的从来不是甲醛本身，
几块钱就能兑出一大桶。
真正成本高的是合规保鲜全程冷链、恒温仓储，这些才是花钱的大头吧[柯基][手指比心]。

一车白菜几千上万斤，
长途运输加上仓储存放，自然损耗动辄10%-20%，
用违规手段能大幅压低腐坏率，
省下的每一斤货都是纯利润。

单价再低也架不住规模大，
违规的边际成本几乎为零，
多保住一批货就是净赚，
对这些走量的批发商来说，
这笔账太划算了。

说白了本质就是：
违规成本极低，
规模收益却足够高，
自然有人愿意冒这个险，
这些人还是赌徒心理，
所以就是多查多罚吧。

我自己买东西，
还是比较倾向于大的主流商超。
虽说问题没办法完全避免，
但在我眼里是可控的，
起码商品可以溯源，
真出了问题，
各大媒体和对家也不会放过这些商超品牌，
连环加热通报，
反倒形成了一层监督作用。