#外卖员安抚炸鸡店爆单情绪崩溃店员#事件完整经过

8月10日深夜，广东外卖品牌不可炸鸡门店遭遇平台突发大批量爆单，当晚店内只安排一名店员在岗值守，煎炸、刷酱、分装、打包全部工序只能由他一人完成。

订单持续涌入、超时罚款和差评压力不断压迫，门外一众外卖骑手排队等餐。重压之下店员一边哭一边赶工，呼吸急促过度换气，诱发呼吸性碱中毒（过度通气综合征），手脚发麻抽筋，最后直接瘫倒在地。
在场骑手见状不再催促出餐，不停宽慰店员“不要急、慢点来”，打工人之间的善意引发不少网友感慨。

引发全网热议的店家冷漠处置

1. 店员倒地之后，店家没有优先安排就医检查；网传老板拿出100元，叫倒地抽搐的员工冷静，催促其继续干活（后续有网传画面澄清拿钱者或是其他工作人员）。

2. 门店最先着手处理的不是员工健康，而是举报现场实拍视频、尝试下架相关素材，试图压住舆论热度，冷血的处理方式激起大量网友不满。

深层行业痛点

该加盟品牌母公司主打七天爆单作为招商卖点，一味追求订单暴涨，却没有匹配充足人手；加盟商为压缩人工成本，深夜单人值守，把爆单之后超负荷的风险全部转嫁到员工身上。
外卖平台超时处罚机制、单薄的人力排班、商家优先看重营收，多重压力最终压垮了普通店员。 http://t.cn/AXNiT5nj