这是一条价值百元的微博。
柱柱牌东北冷面总有朋友点名要吃，其实超级好做，是我们东北小孩的十分钟夏日快手菜：
1-配菜部分：
-红富士苹果
-皇冠梨
-脆玉黄瓜
-白凤水蜜桃
-五香牛腱
-牛肉冻
-香菜
-苹果梨泡菜
2-调料：
-辣椒油
-干辣椒粉
-熟白芝麻
3-冷面：
-小麦/荞麦冷面
煮熟后冰镇，香水柠檬片一起
4-冷面汤调制：
-底料（基本是生抽/白醋/冰糖调制）
-苹果汁（红富士苹果汁偏醇/一般苹果汁是NFC还原）
-梨汁/梨味气泡水饮料
-苹果醋（根据酸甜度可以调配多种）
-柠檬汁（可以鲜榨）
-青柠醋/柚子醋
-苹果西打/苹果气泡水淋最上层
碗里先铺冰块，冷面覆其上，摆配菜，逐层浇入汤汁
5-搭配常见东北咸菜：
-桔梗（蒜味很重）
-茄子干
-香辣萝卜干
-紫苏叶
-酸甜黄瓜
至于搭配比例，随个人口味调整[卡皮巴拉]
发布于 上海