#儿子参加比赛给湘菜勾芡气坏爸爸#在正宗湘菜尤其是东安鸡这类小炒菜中，讲究汤底清亮、干香爽利，猛火快炒出“锅气”，勾芡被视为破坏食材本味和清亮汤底的做法。
因比赛时间紧张，最后大火收汁来不及，唐易临时用玉米淀粉水勾芡，让汤汁更浓稠。赛后打电话告知父亲，被严厉斥责：“你怎么能勾芡呢？我们家这个鸡就是要汤底清亮，你勾了芡汤不就不亮了吗？”直到唐易说自己晋级了，父亲才“哦好吧”作罢。 http://t.cn/AXNGZYb4