【#蔬菜放冰箱前要去掉塑料袋#】#不同蔬菜的正确保存方法# 许多人买完菜回来，会把装着菜的塑料袋一起放进冰箱，这个举动可能对健康产生潜在危害。

①有些塑料袋透气性并不好，如果袋内湿度太大而含氧量太少，会使果蔬出现无氧呼吸，产生酒精。同时，还会引发细菌滋生，降低果蔬的安全性和营养价值。

②有些彩色塑料袋属于再生塑料袋，不排除使用的着色剂含有苯并芘（强致癌物）的可能性，与食品接触后，可能转移到食品中。

③如果生产工艺不过关，增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，也可能对人体造成危害。

正确做法：如果是绿叶菜类，可在菜叶上喷洒水分，放在保鲜膜内，保鲜层调至0℃～8℃进行储存，最好不要超过3天。西红柿、茄子、辣椒等有蒂头的蔬菜，可以洒上少许水，用保鲜膜包裹，直接放在冰箱内，或放在厨房的半透明塑料袋中，置于通风处。