📒胡同酒札·十条TIAO

✍️2026 Asia’s 50 Best Bars榜单落定，藏在草厂胡同里的十条，跻身榜单第五十位。在亚洲顶尖酒廊的名册上，它是独一份扎根北京老城胡同的存在——别处酒吧大都以都市繁华作衬景，唯有十条，把百年草厂街巷的生活气息，酿成创作的根骨，从容写下那句独属于自己的注解：胡同为境，万般可TIAO。

🍹“十条”二字取自酒吧所在的地理位置，英文TIAO谐音“调”，一字藏尽调和之妙：调和古今岁月，调和东方市井与世界文明，调和本土风物与西式调酒技艺。

🍾十条长久与邻里共生，吸纳胡同独有的邻里温情，才得以跳出传统酒吧的刻板框架。目前的鸡尾酒酒单以「平行时空」为核心脉络，将同一世纪里，北京的人间日常与全球文明的历史进程两两对照。

🪭十八世纪的京城，戏台水袖翻飞，戏曲融合四方曲调演化出新章；同一时期的奥地利，莫扎特伏案写下第四十号交响曲，音符诉尽人心中炽烈与温柔，于是杯中诞生《水袖》与《跳动的音符》。

🧊二十世纪二十年代，大栅栏街头中西服饰交汇，洋裙与长衫并肩行走；彼时德国，爱因斯坦写下E=mc²，颠覆人类对时空的全部认知。东方草木气息与层次繁复的龙舌兰风味遥遥呼应。

🪁这般宏大又细腻的时空叙事，以往只在国际顶尖艺术展中得见，如今却藏在胡同深处一方吧台。足以窥见十条团队背后沉潜的心力。

🌬️两款经典调酒也是读懂十条“胡同风骨”的钥匙。

🐦‍⬛开业至今长盛不衰的招牌「水银」，灵感溯源秦始皇求仙炼丹的千古传说。调酒师将这段厚重历史揉进改良版金姆雷特，干金酒作骨，荔枝酒揉入清甜东方果香，入口是穿越千年的轻盈。杯底一颗红润糖渍樱桃，暗喻帝王梦寐以求的仙丹；饮前轻喷一层可食用银粉，光线落于杯中，液体流转如炼丹炉升腾的银雾，诱惑与代价，尽数凝于一盏。

🍧另一款则是「草厂胡同」，采用双基酒架构，美国威士忌沉稳绵长的橡木陈香，对应西方烈酒的醇厚底蕴；中国白酒则裹着高粱原生的温润粮香，清雅茶香柔化白酒凛冽，恰如胡同里中西风物长久共处、互不冲撞的平衡。融入些许贵州酸汤火锅发酵鲜酸，一口入喉，舌尖先漫开百香果与桃子饱满柔润的热带甜意，紧随其后是酸汤柔和绵长的发酵鲜爽，恰似胡同里鲜活热络的日常。

⚖️酒与食从来不分家，来自檐庭辉师傅精心打磨的佐酒小食，亦是胡同风味的延伸。咸香鱼皮、酸辣去骨凤爪，皆是适配鸡尾酒的地道中式小食。

🫖8月29日十条将携手5家亚洲知名酒吧，推出客座活动“晚风同TIAO”，以酒杯为媒介，将开启一场交换各地风味怎样的叙事？

#北京前门文华东方酒店# http://t.cn/A6HXB801