家常简易冰粉教程

食材
冰粉粉10g、凉白开/纯净水500ml、红糖、花生碎、山楂碎、葡萄干、白芝麻

步骤
1. 碗中倒入冰粉粉，冲入烧开的沸水，快速搅拌1分钟至粉末完全融化无颗粒。
2. 放室温自然放凉，再移入冰箱冷藏30分钟，彻底凝固成嫩滑冰粉。
3. 熬红糖浆：红糖加少量温水小火煮化，放凉备用。
4. 取出凝固好的冰粉，用勺子挖小块装进碗，淋上红糖浆，撒花生、山楂、果干即可。

小提示
1. 必须用开水冲，冷水无法凝固；比例不要乱，粉多会发硬。
2. 冷藏后口感更Q滑，不要冷冻，会结冰结块。
3. 喜欢清爽可以加少许柠檬汁、西瓜丁。