#瑞幸回应门店员工被曝用奶油枪喂食#这事可以理解为年轻人下班后的玩梗，但放在餐饮行业，绝对是触碰了食品安全的红线。

奶油枪是直接接触顾客饮品的公用器具，对嘴喷射极易沾染唾液，一旦后续消毒不到位，就会造成严重的交叉污染。不管是不是下班时间，穿着工服在操作台拿生产工具嬉闹拍视频，不仅让人心里膈应，更暴露了门店日常管理的巨大漏洞。

从责任划分来看，涉事员工肯定跑不了。这种行为严重违反了内部卫生操作规范，轻则扣除绩效、停职培训，重则直接开除。而门店作为管理方，也难辞其咎。如果监管部门查实，门店将面临警告、罚款甚至停业整顿的处罚。对瑞幸品牌来说，这次事件消耗的是消费者长久积累的信任，口碑受损的代价远比罚点钱严重。

针对这个事件品牌方必须加强全门店的食品安全培训，把卫生底线刻进员工脑子里。同时，要完善日常巡检机制，监控也要真正发挥作用，做到无死角监督。门店管理者也要负起责任，不能把规章制度只贴在墙上，必须落实到日常巡查中，餐饮门店的卫生是生存根基，任何拿顾客健康开玩笑的行为，都必须重罚以儆效尤。#热点观点##微博新知博主#
http://t.cn/AXCo20y4